Компот из хурмы: 5 рецептов

Компот из Хурмы

Неизменный атрибут жарких летних дней или зимних праздников — компот из хурмы, является не только вкусным и полезным напитком, но и замечательным тонизирующим и укрепляющим средством.Компот из хурмы является достойным дополнением к списку уже знакомых и полюбившихся видов этого напитка.

Существует целый ряд показателей, по которым стоит готовить и как можно чаще употреблять этот напиток.

Компот из хурмы обладает всеми питательными и полезными свойствами, которые имеет в своём составе этот популярный плод.
Благодаря витаминному показателю хурмы, употребление компотов из неё снижает риск заболевания астмой, простудными заболеваниями, улучшает состояние суставов, нормализуетартериальное давление, приводит в норму работу почек и мочевого пузыря, снимает усталость, снижает уровень холестерина и предотвращаетзапоры.
Напитки и компоты из хурмы, благодаря своим антиоксидантным свойствам, предотвращают преждевременное старение не только кожи, но и всех органов, поэтому их называют эликсирами молодости.

Несмотря на то, что при варке хурма не теряет тёрпкости, компоты из неё находятся на пике своей популярности и востребованности.

Этот напиток не нужно готовить на зиму, ведь хурма является зимней ягодой. Но чтобы приготовить его в зимнее время, достаточно очистить плоды от кожицы и семян, проварить несколько минут, настоять, охладить и напиток готов.

Существует много рецептов приготовления этого вкусного напитка. В некоторых хурма не проваривается, а только настаивается, в результате чего получается превосходный цитрусовый настой.

В сочетании с другими экзотическими фруктами, напиток из хурмы получает не только насыщенный аромат и вкус, но и заряжается витаминами, которыми богат его фруктовый состав.

Единственным минусом является тот факт, что компот из хурмы не предназначен для длительного хранения, но, заморозив ягоды впрок, можно наслаждаться его солнечным ароматным нектаром круглый год.

Цитрусовый напиток из Хурмы

Состав: 12 ст.л. сахара, 5 шт хурмы, 1 литр воды минеральной без газа или кипячёной.
Способ приготовления: Хурму очистить от кожуры и косточек, порезать мелкими кусочками.
Залить водой, которую заранее прокипятить с сахаром.
Настоять в течение нескольких часов.
Употреблять охлаждённым.

Классический компот из Хурмы

Состав: Хурма — 6 шт, вода — 6 стаканов, сахар — 12 ст.л.
Способ приготовления: Хурму нарезать дольками.
Отдельно вскипятить воду с сахаром. Добавить хурму и проварить 5 минут.
Подавать охлаждённым.

Компот из Хурмы и клюквы

Состав: 2 стакана отобранной клюквы, хурма — 2 шт, вода — 4 стакана, сахар — 10 ст.л.
Способ приготовления: Клюкву проварить до состояния, когда она начнёт лопаться (10-15 минут).
Добавить сахар, очищенную от кожуры и косточек, порезанную дольками хурму.
Проварить 5 минут. Дать настояться.
Подавать в холодном виде.

Компот-пюре с Хурмой и лимоном

Состав: Хурма — 3 шт, сахар — 5 ст.л., сок одного лимона.
Способ приготовления: Хурму с мягкой желеобразной мякотью очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками и проварить 5 минут.
Перетереть через сито, добавить сахар и сок лимона.
Проварить 2 минуты, чтобы растворился сахар. Охладить.

Компот с Хурмой, имбирем и вином

Состав: Хурма — 1 кг, полстакана вина (сакэ), корень имбиря — 1 шт, лимон — 1 шт, 4 стакана воды минеральной без газа, сахар — 1 стакан.
Способ приготовления: Имбирь нарезать небольшими кусочками, хурму — ломтиками.
Снять цедру с лимона, выжать сок.
Отдельно вскипятить воду с сахаром, имбирём и лимонной цедрой. Довести на слабом огне до кипения и проварить 10 минут.
Сироп процедить, добавить лимонный сок и вино.
Залить сиропом хурму и дать настояться под крышкой 2-4 часа. Охладить.
Подавать в глубоких бокалах.

Смузи с Хурмой

Состав: 5-6 столовых ложек натурального йогурта,1 хурма средних размеров, 1 небольшой банан.
Способ приготовления:Банан и хурму нужно помыть. Очистить. Их хурмы удалить косточки.
Фрукты измельчить блендером в пюре. Продолжая взбивать, ввести йогурт.
Подавать с листиками мяты и в охлаждённом виде.

Сок из Хурмы

Состав: Хурма — 3 шт.
Способ приготовления: Так как сок из хурмы не имеет длительного хранения, его следует пить свежевыжатым. Хурму очистить от кожуры и косточек, пропустить через сокодавку или фреш-пресс для того, чтобы осталась мякоть. Пить охлаждённым.

5 напитков с хурмой для холодной осени

Хурму можно есть отдельно, использовать в салатах и бутербродах, делать из нее пироги, печенье, соусы и варенья, а также разнообразные напитки.

Сегодня у нас вкусные варианты использования хурмы в жидком виде. Наслаждайтесь!

МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ХУРМОЙ

хурма – 2 шт.
молоко – 400 мл

Нам нужна спелая мягкая хурма: 2 небольших плода или один крупный. Хурму моем, удаляем плодоножку и косточки, режем на куски и пюрируем блендером. Добавляем молоко и взбиваем еще раз. Поскольку у хурмы вязкая консистенция, регулируем желаемую густоту напитка количеством молока.

СМУЗИ С ХУРМОЙ И БАНАНОМ

хурма – 2 шт.
банан – 2 шт.
апельсин (сок) – 1 шт.
натуральный йогурт – 8 ст. л.

Банан и хурму моем и чистим, из хурмы удаляем косточки. Нарезаем фрукты небольшими кусочками и взбиваем блендером. Добавляем апельсиновый сок и йогурт и продолжем взбивать. По желанию посыпаем смузи семенами льна.

ОРАНЖЕВЫЙ МИКС

хурма – 2 шт.
апельсин – 3-4 шт.
облепиха – 1 горсть
курага – 5 шт.
густой натуральный йогурт – 125 мл
мед – 1-2 ст.л. (по желанию)

Апельсины моем, разрезаем пополам и выжимаем сок: нам нужен примерно 1 стакан. Хурму моем, удаляем плодоножки и косточки и разрезаем на 4-6 частей каждую. Курагу на 1 минуту заливаем кипятком, облепиху тщательно моем. Взбиваем блендером хурму с облепихой, курагой и апельсиновым соком. Регулируем желаемую густоту и сладость с помощью сока и меда. Разливаем по бокалам и добавляем слой йогурта. Украшаем напиток апельсиновой цедрой.

КЛАССИЧЕСКИЙ КОМПОТ ИЗ ХУРМЫ

хурма – 6 шт.
вода – 6 ст.
сахар – по вкусу

В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и доводим до кипения. Хурму моем, чистим и нарезаем ломтиками. Кладем хурму в кипящую воду и варим 5 минут. Даем напитку настояться и остыть. Подаем охлажденным.

ЛИКЕР ИЗ ХУРМЫ

хурма – 250 г
лимон – 1 шт.
водка (коньяк) – 0,5 л
сахар (мед) – 50-100 г

Хурму моем, разрезаем на две части, удаляем плодоножку, косточки и белую сердцевину. Мякоть с кожурой мелко нарезаем и скадываем в стеклянную банку или бутылку. Лимон обдаем кипятком, моем, вытираем и снимаем тонкий слой цедры. Лимонную цедру кладем в стеклянную емкость к хурме и вливаем сок половины лимона. Добавляем 50 г меда или сахара и заливаем алкогольной основой. Жидкость должна быть выше уровня хурмы минимум на 1-2 см, в противном случае добавляем спиртное до необходимого уровня.

Герметично закрываем емкость и оставляем в темном месте при комнатной температуре на 3 недели. Каждые 2-3 дня взбалтываем содержимое. Готовый ликер процеживаем, хорошо отжимая мякоть. Пробуем на вкус и по желанию добавляем мед или сахар, перемешиваем. Перед употреблением взбалтываем. Срок годности ликера – до 2 лет, крепость – 26-30%.