Томат Биг Биф: характеристика и описание сорта

Сорт томата «Биг Биф F1»: описание, характеристика, посев на рассаду, подкормка, урожайность, фото, видео и самые распространенные болезни томатов

На сегодня существует огромное количество разнообразных сортов помидоров, которые имеют множество достоинств. Одной из таких сельскохозяйственных культур является гибрид Биг Биф F1. Томаты пользуются большой популярностью у фермеров, дачников и огородников благодаря наличию большого количества положительных характеристик.

Сорт томата «Биг Биф F1»:

Происхождение сорта помидоров «Биг Биф F1»

Обзорный сорт относится к группе бифштексных помидоров. Гибрид первого поколения впервые был зарегистрирован в 2001 году в Нидерландах. В Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации томаты были включены в 2008 году.

Описание сорта

Помидоры Биг Биф F1 относятся к среднеранним растениям. Период созревания плодов составляет от 100 до 110 суток с момента высадки семян на рассаду.

Индетерминантный куст вырастает высотой до 2 метров.

Боковые побеги также следует своевременно удалять.

Плоды формируются в кистях, по 4-6 штук.

Помидоры Биг Биф F1 являются победителем национального конкурса AAS winner, который проходил в Соединенных Штатах Америки.

Обзорный сорт относится к группе бифштексных томатов. Данная разновидность помидоров характеризуется очень крупными плодами, вес которых может достигать 800 грамм. Рекордная масса томатов этого сорта – до 2 кг при условии максимального удаления всех завязей на растении.

Основные характеристики зрелых помидоров:

Крупные размеры;
Плоскоокруглая форма;
Сочная и плотная мякоть;
Немного ребристая поверхность;
6 семенных камер;
Высокое содержание сухих веществ;
Большое количество минералов, витаминов и ликопина;
Сладкий вкус;
Большие размеры зрелых томатов;
Насыщенный красный цвет;
Отличный товарный вид;
Хорошая лежкость;
Отсутствие склонности к растрескиванию.

Средний вес помидоров составляет от 210 до 380 грамм.

Помидоры: достоинства и недостатки

Основные достоинства сорта Биг Биф F1:

Высокая урожайность;
Вкусные и ароматные плоды;
Быстрое и дружное созревание помидоров;
Высокая устойчивость к большому количеству заболеваний;
Возможность перевозки собранного урожая на большие расстояния;
Универсальное использование зрелых томатов;
Высокое содержание питательных веществ, минералов и витаминов.
Устойчивость к неблагоприятным условиям произрастания;
Длительный срок хранения помидоров;
Отличный товарный вид;
Крупный вес плодов.

К недостаткам гибрида относятся:

Капризность к подкормкам;
Необходимость формирования куста и пасынкование боковых побегов.

Применение плодов

Основное отличие помидоров Биг Биф F1 заключается в универсальном их использовании. Томаты в основном употребляются в пищусвежими, применяются в качестве ингредиентов в кулинарии. Плоды Биг Биф F1 очень вкусны в обжаренном и запеченном виде. Для заготовок – солений и консерваций могут использоваться помидоры средних размеров. Из томатов готовят соки, пюре, кетчупы, соусы, пасту, их также часто консервируют в виде овощных салатов.

Выращивание помидоров

Обзорный сорт выращивают путем высадки рассады в теплицу или незащищенный грунт.

Как подготовить семена?

Для высадки на рассаду необходимо отобрать только целые и неповрежденные семечки. Посадочный материал не нуждается в обеззараживании, поскольку перед продажей он проходит всю необходимую обработку.

Посев семенного материала

Для прорастания посадочному материалу необходима легкая и питательная почва. Высаживают семечки на рассаду обычно в марте. Пластиковые ящики, контейнера или другие емкости наполняют грунтом, в который помещают семена на глубину от 1,5 до 2 см.

Будущую рассаду сбрызгивают теплой водой и накрывают пленкой (тонким стеклом).

Проращивать семена необходимо в помещении с температурой 23-35 градусов по Цельсию.

После появления ростков пленочное или стеклянное покрытие снимают, а емкости выставляют на хорошо освещенное солнечными лучами место. После появления нескольких настоящих листочков саженцы пикируют по отдельным горшочкам.

Правила высадки рассады

В теплицы или на огородные грядки рассаду высаживают в начале мая.Растения помещают в лунки средней глубины, на дне которых находится просеянная древесная зола или суперфосфат.

Биф томаты:

Поскольку индетерминантный куст вырастает до 2 метров в высоту, его нужно обязательно подвязывать к шпалере. Поэтому рекомендуемая схема посадки – не более 3 растений на 1 кв. метре.

Уход за кустами

Томаты Биг Биф F1 обычно формируют в 1 стебель. Высокое растение обязательно следует подвязывать к опорам, удалять боковые побеги.

Читать еще: Томат Катя: отзывы, фото, урожайность

Для того чтобы получить крупные и сочные плоды, нужно удалять соцветия, оставляя не более 4-5 завязей.

Основные мероприятия по уходу за помидорами сорта Биг Биф F1:

Умеренный, регулярный полив теплой отстоянной водой;
Рыхление земли под посадками томатов;
Своевременное удаление сорняков;
Подкормка органикой и питательными минеральными комплексами.

Сорт Биг Биф F1 нуждается в интенсивной подкормке. Содержание калийных удобрений должно быть выше азотных в 2-2,5 раза.

Болезни и вредители

Отличительная особенность обзорного сорта – высокая устойчивость к вирусам и грибкам. Томаты имеют отличный иммунитет к таким опасным заболеваниям как:

Кладоспориоз;
Вирус табачной мозаики;
Фузариоз;
Вертициллезное увядание;
Альтернариозный рак стебля;
Серая пятнистость листьев.

Также гибрид практически не подвержен нашествию галловой нематоды, тли и паутинного клещика.

Урожайность

Сорт Биг Биф F1 имеет неплохую урожайность. С 1 кв. метра собирают около 9 кг крупных и сочных плодов. Плодоношение гибрида начинается с конца июля и длится по сентябрь.

В каких регионах лучше выращивать?

Овощеводы получают высокие урожаи при высадке гибрида в защищенный грунт на Урале, Дальнем Востоке, в Сибири, Центральном, Средне-Волжском, Северо-западном, Волго-Вятском регионах.

Отзывы о сорте от тех, кто сажал

Огородники, которые хоть раз высаживали помидоры Биг Биф F1, предпочитают их выращивать постоянно. Плоды гибрида имеют необычный вкус, плотную сочную мякоть и неповторимый аромат. А благодаря очень высокому иммунитету растения не подвержены опасным заболеваниям семейства пасленовых и нашествию вредоносных насекомых.

Бифштексные американские помидоры Биг Биф

Самые разнообразные сорта помидоров выращиваются в русских садах. Не так давно, из западных стран, мы получили чудо-помидоры — бифштексные, американцы называют их биф-томатами. Это гибридные сорта, характеризующиеся завидным размером и «здоровьем».

Очень быстро их полюбили наши садовники за отличные вкусовые качества и устойчивость к неблагоприятным условиям роста. В статье мы расскажем о помидорах Биг Биф, описании сорта и характеристиках, присущих этому помидору.

Описание сорта

Плоды гибрида отличаются большими размерами, вкусом, которые нельзя сравнивать с другими помидорами, а также о сорте вам следует знать:

Средний вес одного помидора составляет 210-380 г.
Плоды сочные, мясистые. Плоды имеют сплюснутую форму и слегка ребристую поверхность.
Томат Биг Биф относится к многокамерным и имеет 6 гнезд.
Он имеет высокое содержание твердых веществ. Богатый многими сахарами, провитамином А и ликопеном, который предотвращает опухолевые заболевания.
Плоды имеют зеленый цвет, зрелые плоды — красные. Плоть на разрезе напоминает арбуз. Вкус сладкий с кислинкой, его часто используют в качестве фрукта.
Помидоры Биг Биф имеют отличную презентацию и подходят для промышленного выращивания. Спелые плоды могут выдерживать хранение до 20 дней, хорошо переносить транспортировку.
Они используются главным образом в салатах и в виде десерта, они очень вкусны в жареной или запеченной форме.

В заготовках наиболее подходят для приготовления соков, картофельного пюре, кетчупов, томатной пасты и в зимних салатных заготовках. Плоды среднего размера можно использовать для цельноплодного консервирования.

Характеристика сорта

Сорт был включен в Государственный реестр селекционных достижений, одобренный для использования, в 2008 году. Первый зарегистрирован в Голландии в 2001 году. Биг Биф рекомендуется выращивать на закрытой площадке:

в Центральной;
Северной;
Северо-Западной;
Средней Волге;
Волго-Вятской области.

Его распределение не ограничивает рекомендации, Биг Биф успешно растет:

на Урале;
в Сибири;
на Дальнем Востоке.

Урожай томатов высок — около 9 кг с 1 квадрата. Период созревания после посадки саженцев составляет 73 дня. Если вы хотите заниматься посадкой в более крупном масштабе, тогда подумайте о выращивании томатов Спрут, конечно же, занятие не из легких, а позволит собрать 1 тонну и более. Томаты Биг Биф являются высокоурожайными и более пригодными для культивирования в умеренном климате.

Особенности выращивания

Томат Биг Биф f1 предназначен для выращивания в специальной защищенной почве. Чаще всего теплицы используются для выращивания, и необходимо подойти к этому вопросу ответственно, иначе разнообразие не даст хорошего урожая.

Читать еще: Томат Яблонька России: описание сорта, фото, отзывы

Согласно описанию Big Biff является неопределенным растением, поэтому для него требуется подвязка, а также единственное образование стебля, как указано выше.

На один квадратный метр должно быть высажено не более 3 кустов, иначе им будет тесно, для того чтобы урожай был хороший, вам следует принять в внимание:

Чтобы получить большие помидоры, оставьте 4-5 завязей, остальные должны быть удалены.
Чтобы получить плоды весом более 250 граммов, вам нужно оставить только 2-3 завязи.
Пасынкование дает хороший урожай, если вы этого не сделаете, растение не даст плода, или томаты будут очень маленькими.
Не рекомендуется сажать Биг Биф рядом с другим разнообразием томатов — растение причудливо в этом отношении, или вам нужно подумать над дизайном теплицы, чтобы разные сорта были отгорожены друг от друга.

Семена должны быть обеззаражены в перманганате калия и посажены в марте. В парниковых саженцах сажают в начале мая после последних заморозков. Урожай может быть собран в конце июля, и сорт будет радовать спелыми плодами до середины сентября.

Посадка семян не отличается от других сортов томатов, но необходимо выделить некоторые особенности выращивания:

необходимо придерживаться четкой схемы посадки;
растение нуждается в постоянном питании;
сформируйте кусты в одном стебле, и соцветия прищипните, если вы соблюдаете эти условия, плоды будут большими;
завязь иногда нужно прорежывать, его будет достаточно один раз в неделю;
пасынкуйте кусты.

Важно интенсивно кормить растения удобрениями с высоким содержанием калия, азота должно быть меньше, иначе плоды будут небольшими по размеру.

Гибрид растений относится к большому количеству бифштексных помидоров, которые имеют сходные агротехнические особенности, но разные описания. Основными преимуществами этого разнообразия являются:

хороший урожай;
устойчивость к падению температуры;
устойчивость к распространенным заболеваниям;
хороший вкус спелых томатов;
можно выращивать в теплицах, на грядках;
в составе томата много каротина, сахара, аминокислот, и они пригодны для детского питания;
быстрое созревание.

Единственные недостатки в том, что Big Биф требует опыта, гибрид не подходит для новичков, как и остальные помидоры этой группы. Потому что помидоры нуждаются в надлежащем уходе, формировании, удалении отростков, прищипывании и подкормке.

Болезни и вредители

Основным преимуществом разнообразия Big Bif является то, что он обладает высокой устойчивостью к болезням. Он защищен:

от серых пятен;
вертициллиума;
фузариозного увядания;
рака стебля;
кладоспориума;
табачной мозаики;
паразитарного заболевания галльской нематоды.

Сорт легко растет и не требует особого ухода. Выращивание томатов позволит вам постоянно наслаждаться отличным вкусом плодов. Неудивительно, что российские огородники уделяют такое особое внимание и хотят растить этот сорт на своих участках.

Чтобы лучше понять как выглядит сорт Биг Биф, вам следует ознакомится с представленными ниже фотографиями.

Гибрид Биг Биф — очень хорошее решение для приготовления свежих салатов, отличных овощных гарниров для мясных блюд и для обработки в зимних заготовках. Это, безусловно, заслуживает внимания российских огородников.

Томат Биг Биф: 5 характеристик сорта и особенности ухода

Долго не решалась приобрести новый сорт Биг Биф. На форумах прочитала, что это урожайный гибрид с крупными ровными плодами. Рискнула посадить три куста, причем заметила, что кусты стали плодоносить раньше заявленных сроков, независимо от погодных условий.

Выращивала в теплице, формировала помидоры в 2 стебля. Собирала урожай вплоть до заморозков. Плоды пролежали дома до зимы.

Выращивать в теплице или открытом грунте

Томат Биг Биф

Общая
характеристика Среднеспелый Период
созревания 100 дней после всходов Лежкость
(сохранность на хранении) Низкая Назначение Салатное, консервное (для переработки на соки и соусы) Масса плода 200-400г Количество
плодов на кисти 4-5 Устойчивость
к заболеваниям Высокая

Томат Биг Биф — характеристика, фото, описание сорта:

Помидоры Биг Биф F1 гибриды голландской селекции внесены в реестр пригодных сортов для выращивания в России. Это гибрид индетерминантного типа с очень высокими кустами. Относится к среднеранним сортам. Срок созревания 100 дней. Куст в высоту достигает 2 м. Урожайность с одного растения от 5 кг. Предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных укрытиях.
Крупные плоды ярко-красной окраски без зеленого пятна у плодоножки. По форме слегка приплюснутый, с выраженной ребристостью у основания. Мякоть сладкая, сочная, мясистая с небольшими семенными камерами приятная на вкус. Плоды достигают массы 200-400 г. В открытом грунте поспевание томатов затягивается и помидоры немного мельче. Плоды хорошо хранятся, что говорит об отличных товарных качествах.
Высокорослые кусты нуждаются в подвязке и пасынковании в формирование куста осуществляют в один стебель. Хотя при формировании растения в 2 стебля урожайность не изменяется. Цветение начинается между 8 и 9 листами. Плоды очень красивые на срезе с большим количеством семенных камер. Данный сорт обладает плотной кожицей, что уберегает плод от растрескивания.
Вкусовые качества у томата превосходные, со сбалансированным томатным вкусом. Благодаря плотной мякоти прекрасно подходит для приготовления соусов. Хорошо сохраняет форму в салатах.
Биг Биф очень отзывчив на корневые и внекорневые подкормки. Причем каждое внесение удобрений увеличивает урожайность в несколько раз. Завязываемость плодов составляет 98%, что влияет на востребованность этого сорта.

Читать еще: Томат Женская доля: характеристика и описание

Видео: Помидоры Биг Биф F1 гибриды голландской селекции

Сажать готовой рассадой

Высокорослые гибриды — особенности выращивания:

Подготовка семян

Этапы:

перед посадкой необработанные семена замочить в стимуляторе роста;
опустить в него семена, предназначенные для посева;
все семена, которые окажутся на дне промыть и подсушить;
для обеззараживания 20 мин подержать семена в растворе марганцовки;
посев семян можно проводить в ящики или отдельные стаканчики;
емкости следует полить, накрыть пленкой и убрать в теплое место;
после появления всходов выставлять на подоконник или использовать фитолампы;
посев на рассаду произвести в первой половине марта или конце февраля

Выращивание рассады

Этапы:

после появления всходов растению необходим свет, чтобы ростки не вытягивались;
после появления 2 настоящих листочков сеянцы пикируют, рассаживают в отдельные емкости;
томат Биг Биф очень требователен к почве, она должна быть питательной и рыхлой;
полив осуществляют теплой отстоянной водой;
первую подкормку рассады производят после пикировки азотным удобрением;
через 40-50 дней рассада готова к пересадке на постоянное место;
выращивать гибрид лучше в теплицах, тоннели для него не подходят из-за очень высокого роста

Уход за растениями

Этапы:

саженцы томатов Биг Биф высаживать лучше с некоторым углублением в лунки, чтобы создать условия для наращивания корневой системы;
после пересадки томаты необходимо поливать, окучивать, прищипывать, подкармливать;
поливать следует по мере подсыхания почвы, не допуская ее пересыхания;
для сохранения влаги почву под томатами мульчируют;
подкармливать растения следует до цветения азотными удобрениями, в период завязывания плодов калийно-фосфорными с добавлением минеральных соединений;
формировать необходимо кусты в 1-2 стебля, удаляя каждую неделю пасынки;
также удаляют нижние листья до первой кисти;
после каждого полива почву под кустами надо рыхлить, подгребая ее к стволам;
для лучшего опыления ежедневно встряхивать кусты;
особое внимание необходимо уделять подвязке растений, иначе тяжелые плоды и мощные побеги могут сломаться

Отзывы садоводов указывают, что томат Биг Биф устойчив к перепадам температур, не теряя при этом урожайности.

Болезни и вредители

Черная ножка

Грибковое заболевание возникает в основном в теплицах и парниках из-за зараженной почвы.

Способы борьбы:

перед посадкой семян производят обеззараживание почвы путем прокаливания на сковороде или обработкой раствором марганца;
подсыпка растения песком на высоту 2 см, мера способствует подсушиванию почвы и образованию новых корешков;
обработка земли негашеной известью;
проветривание теплицы и рыхление почвы

Насекомые и вредители

Гибрид склонен привлекать различных мошек, питающихся сочными листьями и стеблями растения.

Способы борьбы:

развешивать ловушки;
обмывать кусты мыльной водой;
припудривать наземную часть древесной золой;
обрабатывать до плодоношения биологическими препаратами и фунгицидами

Бактериальная гниль

Возникает из-за повышенной влажности в теплице и плохом воздухообмене.