Выращивание белых грибов

Выращивание белых грибов в домашних условиях

Грибники — любители увлекаясь сбором белых грибов в лесу, решили не останавливаться и осуществить выращивание белых грибов в домашних условиях, у себя дома, на даче и на приусадебных участках. После многих попыток, грибникам всё таки удалось воспроизвести способ выращивания белых грибов в домашних, в искусственно созданных условиях. Этот способ выращивание белых грибов в домашних условиях, который предоставлен в этой статье, испробован на дачном участке и приносит существенный урожай, в следствии чего можно охотно поделится этим способом с читателями грибниками. белый гриб просто кладезь всех полезных для нашего организма веществ .

С чего начать

Если Вы решили заняться вырашивание белых грибов в домашних условиях, то нам необходимо у себя на даче, приусадебном участке и т.п. территории, выбрать тенистый участок, площадь которого примерно 1 м в ширину и 2 метра шириной. На этом участке выкапывается котлован глубиной 30 см. Выкопанное пространство заполняется питательной смесью определённого состава.

Подготовка компоста

Смесь для выращивания белых грибов начинают готовить предварительно за месяц до заражения мицелиями. Как приготовить компост подробно описано в этой статье.

Состав смеси

Опавшие дубовые листья, трухлявая дубо­вая древесина (5% от веса всех собранных листьев), конский навоз без под­стилки (пропорция та же, 5% от веса всех собранных листьев). Листья укладываются слоями по 20 см. Каждый слой пересыпается древес­ной трухой и конским навозом. Поливается каждый слой 1 % — ным раствором аммиачной селитры. Через семь-десять суток в этой смеси должна повышаться температура. В то время когда температура смеси достигнет значения 35-40°, ее ворошат, перемешивают, до тех пор пока не получится однородная масса.

Подготовленную питательную смесь помещают в подготовленный котлован слоя­ми, по 10-12 см, пересыпая каждый слой от 6-ти до 8-ми см толщиной простой огородной земли. При этом общую толщину «кровати» дово­дят до 50 см. На поверхности «кровати» (почва грибницы) де­лают грядки приподнятые несколько выше, чтобы на самой грядке не задерживалась влага.

Грибницы белого гриба заготавливают в ду­бовом лесу, в местах, где растут белые грибы (дубовая роща). Вокруг найденного гриба аккуратно вырезают лопатой почву размером пласта примерно 20-30-см и толщиной 10-15 см. Эти пласты в дальнейшем разрезают на пять-десять частей для последующей посадки на подготовленное место для выращивания.

Процесс выращивания

Когда Вы подготовили «кровать»( почва для грибницы), приступаем к посадке белых грибов. Посадку проводят небольшими кусочками гриб­ницы, взятыми из лесных грибниц. Посадочные места, лунки располагают в шахматным по­рядке придерживаясь расстояния 30 см лунка от лунки.

Разделённые пласты грибницы прикапывают на такую глубину чтобы над куском древесины был слой подушки толщиной в 5-7 см.

Грядки с посаженными грибницами слегка увлажняют, покрывают листьями. Для сохранения постоянной влажности, сверху накрывают кусками фанеры или другими подручными средствами.

Как Вы успели заметить статья и описание процесса выращивания белых грибов в дома не прихотливо и не требует от Вас, как любителя, особых и точных данных таких как выдерживания постоянной температуры при помощи климат контроля и т.п. методов.

Этот способ выращивание белых грибов в домашних условиях позволяет грибницам адаптироваться к новой среде и белые грибы начинают произрастать у вас на участке уже в следующем году.

Возможно Вам будет интересно узнать другие грибы :

Выращивание грибов в домашних условиях набирает популярность среди любителей грибников. Любители выращивают грибы на приусадебных участках, на дачах, в подвалах. Некоторые любители грибники даже пробуют выращивать грибы на балконах квартир. Так что стоит только этим заинтересоваться и место для выращивания грибов в домашних условиях всегда появляется в близкой доступности.

Белый гриб выращивание в домашних условиях

Белый гриб по праву считается одним из лучших. Он содержит много полезных веществ, микроэлементов, растительный белок и клетчатку, помогают в профилактике стенокардии и атеросклероза. Имеет превосходный вкус. У него мясистая крупная шляпка и большая белая ножка, при приготовлении не темнеет и поэтому называется белым грибом. Многих интересует вопрос, как развести белый гриб и выращивать в домашних условиях?

К сожаленью, белый гриб сезонный и найти его в лесу не просто, в связи с этим цена на него на рынке достаточна высока. Также белые грибы выращивают на производстве и в частных хозяйствах, что приносит не малую прибыль. Выращивание грибов – труд, требующий большого усердия и терпения.

Белый гриб — правильное выращивание в домашних условиях

Белый гриб вырастить в домашних условиях можно несколькими способами.

1. Экстенсивный — разведения на открытых усадебных территориях, в естественной среде.
2. Интенсивный — культивирование происходит в закрытых помещениях: в теплицах и подвале с использованием специального оборудования, на подоконнике в горшках. Нужные условия созревания создаются человеком.

Для начала бизнеса по выращиванию грибов нужно определиться с методом разведения, приобрести необходимый материал и оборудование, создать нужную среду для их созревания.

Белый гриб выращивание в домашних условиях — самый простой способ

Не дорогой и простой способ выращивание грибов — разведение на собственном участке. Для этого на доступной площади должны расти деревья старше пяти лет, которые способствуют росту белого гриба: березы, дубы, сосны, ели. Весной на подготовленную почву высаживают посадочный материал:

1. приобретенный в магазине мицелий;
2. часть грибницы или грибной материал, взятый из леса.

Землю обязательно нужно удобрить перегноем и регулярно увлажнять, так как грибница не будет расти и погибнет от нехватки влаги. Купленный мицелий не глубоко распределяют сверху почвы, в соответствии с инструкцией на упаковке. Можно бесплатно взять грибницу в лесу. Для этого берут не большой пласт почвы, размерами с печатный лист бумаги, разделяют на несколько фрагментов и размещают на одинаковом расстоянии. Также посадку осуществляют грибным материалом. Шляпки грибов раскладывают и немного засыпают землей или поливают почву грибным настоем (грибы заливаются водой с добавлением сахара или спирта).

Если полностью следовать технологии посадке, то белый гриб выращивается в домашних условиях с первого года. Собирать урожай можно на протяжении нескольких лет, если постоянно насыщать почву водой с эффективными микроорганизмами и удобрениями.

В теплице

Разводить белые грибы можно в теплице, создав для них среду, приближенную к природным условиям созревания.

1. В помещении должна быть высокая влажность — 85-90%.
2. Температурная отметка должна быть на уровне 9-14 градусов выше нуля, а на фазе созревания свыше 20.
3. Теплица должна освещаться естественным рассеянным светом или лампами с низкой яркостью на протяжении нескольких часов в сутки.
4. Теплица должна быть хорошо вентилируема с помощью специального оборудования или свободного проветривания.
5. В помещении должна соблюдаться чистота, парник регулярно обрабатывают смесью против плесени.

Для посадки нужно использовать специальный мицелий для закрытых помещений. Он высаживается в грядки в почвенную основу, которая состоит из: сена, опилок, гречишной и подсолнечной шелухи, измельченной кукурузы. Грядки следует регулярно увлажнять. При полном соблюдении процедуры выращивания через месяц можно собирать готовый урожай. Если какой-то процесс был нарушен, то сбор может затянуться на год или два. Подходящее время для посадки материала – с мая по сентябрь. Теплица должна быть покрыта пленкой или стеклом и располагаться не на солнечной стороне.

В подвале

Белый гриб выращивать в домашних условиях можно в подвале собственного дома. Помещение должно быть соответствующих размеров, чтобы могла вместить не только урожай, но и необходимое оборудование. Остальные условия схожи с тепличными. Должна соблюдаться влажность, стерильность, температурный режим, хорошее освещение. Мицелий высаживают в ящики или мешки и расставляют на специальных стеллажах.

Важным моментом в культивировании грибов в подвале – выбор качественного оборудования. Для отопления лучше приобрести водонагревательные котлы. Система кондиционирования и вентиляции должна быть качественной и работать без сбоев. Чтобы увеличить урожай и прибыль, можно приобрести в каждую отдельную секцию специальную климатическую установку, которая создаст нужные условия для каждой стадии роста белых грибов.

Для хранения больших объемов урожая, необходимы холодильные камеры. Они сохранят продукцию без ущерба качеству на протяжении нескольких дней. Упаковывать белые грибы нужно в пластиковую тару, полиэтиленовые пакты или банки. Для самостоятельного производства мицелия нужно приобрести автоклав. Грамотно организовав полный цикл выращивания грибов в домашних условиях, можно получить отличный результат и ощутимый доход.

Видео и фото

Выращивание Белых грибов в плошке фото

Урожай 2019 фото

Отзывы

В настоящее время культивированием белых грибов в крупнопромышленных масштабах занимаются всего в нескольких странах. В России белые грибы выращивают в домашних условиях единицы. Исходя из отзывов грибоводов, бизнес требует больших вложений и на первых порах не рентабелен.

Но, создав необходимые условия, можно зарабатывать хорошие деньги. Спрос на такую продукцию превышает предложение. Можно продавать белые грибы в свежем виде, замороженном, консервированном и сушеном, а также реализовывать мицелий.

Опытные предприниматели советуют вырастить его на малой территории. Если получилось собрать урожай, следует переходить к большей площади. Если с первого раза не удалось вырастить продукцию, следуют учесть ошибки и начать сначала весь процесс.

Сложности могут возникнуть не только на этапе разведения, но и в момент получения лицензии и регистрации. Грибоводы рекомендуют собрать все документы и разрешения, а потом покупать нужное оборудование и материалы.

Следует помнить, что между материальными затратами и получением прибыли существует большой временной разрыв, и нужно быть готовым к этому факту.

Можно ли вырастить белые грибы дома

Реально ли вырастить белые грибы дома? В помощь грибникам – любителям, предпринимателям и сельскохозяйственным артелям и всем, кто мечтает об урожае в корзинке, на просторах интернета можно найти сайт, где предлагают купить качественный мицелий Белого гриба и других его «сородичей». Также имеются альтернативные способы разведение боровиков в домашних условиях.

Истинным королем среди грибной братии, по праву, считается Белый. Крепкий, плотный, с превосходными вкусовыми качествами. Даже срезать его приятно! Но знаете ли вы, что существует большое разнообразие видов этих крепышей, например:

• дубовый (иногда его относят к сетчатому);
• тёмно-бронзовый;
• болет укорененный и королевский;
• боровик желтый;
• еловый;
• сосновый;
• березовый
• и это еще не весь перечень.

Все эти виды относятся к семейству лесных. Их естественная среда произрастания – это открытый грунт лесов, но можно вырастить и в искусственной среде: садах, оранжереях, питомниках и т.д.

Братцы, но разные

Каждый из них имеет свои внешние отличия и немного различный на вкус.

• «Дубравник» (дубовый) – светлая буровато-серая шляпка, с рыхлой, не очень плотной мякотью. Растет среди лиственных пород дерева, с предпочтением дубовых насаждений.
• «Боровик» или еловый – коричневая шляпка различных оттенков может достигать 40 сантиметров в диаметре. Ее края бывают немного чешуйчатые. В дождливую погоду становиться скользкой, а в сухую – матовой. Но всегда прохладная. Тугая мякоть меняет оттенок. Сначала она белая. По мере созревания – желтеет. Ножка – похожа на бочонок, вырастает в обхвате до 25 см. Можно найти как в хвойнике, так и в лиственном.
• Очень хорошо приживается, в искусственно созданных условиях, мицелий Белого гриба темно-бронзового. Из него вырастает «богатырь» с плотной, немного морщинистой шляпкой и такой же твердой, красновато-коричневой ножкой с утолщением внизу. Верх может иметь самые разнообразные оттенки – от черно-коричневого до буровато-табачного. Срезанный гриб не меняет цвета, имеет приятный запах и вкус. Предпочитает теплый климат и лиственный лес.

Можно долго перечислять отличия лесных «императоров», их достоинства и предпочтения. Но пора перейти к практическим советам по выращиванию боровиков в домашних условиях.

Выбираем площадку

Учитывая то, что боровик – гриб лесной, растет в тесном симбиозе с многолетними деревьями и другими растениями, нужно постараться создать для него оптимальные условия:

• окружение – дуб, береза (их возраст 50 и более лет), ель, сосна (25 и старше);
• другие представители зеленого мира – мох, лишайник;
• грибы-соседи – зеленушка, сыроежка, лисичка;
• почва – суглинистая, супесь или хорошо дренажированный песок или супесок;
• температура – выше 8оС и до самых заморозков, оптимальная 15-18оС;
• специальные условия – грозовые дожди, туман, обильные росы;
• освещенность – любит свет, но растет и в полутени.

Если есть возможность выбрать место, подходящее по всем параметрам, то можно смело готовить посадочный материал собственного производства. Некоторые пытаются высаживать подготовленные споры просто на участке, но такие попытки редко увенчиваются успехом.

Как приготовить суспензию для выращивания белых грибов самостоятельно

Нашли в лесной чаще старые, червивые белые грибы? Не стоит избавляться от возможности использовать их как материал для выращивания боровиков в домашних условиях. Возьмем 5 шляпок созревшего гриба. Разомнем до получения крошки. Далее подготовим раствор:

• 5 л воды;
• менее 1 г марганца;
• 7-8 кусочков сахара

И смешаем его с грибной крошкой. Оставляем смесь на несколько часов, можно на сутки. Иногда добавляют совсем немного дрожжей и выдерживают раствор дольше.

Полученную суспензию, которая не совсем приятно пахнет, следует процедить – материал для распыления готов.

Выращиваем правильно

Собирали боровики в ельнике? Желательно, рассеять их споры также в местах произрастания елей и т.д.

ВАЖНО: Сеять белый гриб необходимо в августе-сентябре. Первые всходы появятся не ранее, чем через год.

1. В диаметре около 1 метра, под соответствующим деревом участка, снимаем верхний слой почвы (до 15 см толщиной). Стоит попытаться немного обнажить корневые ответвления. Работа выполняется аккуратно, чтобы не повредить структуру растения и его окружения.
2. Готовой суспензией поливают подготовленную площадку из расчета 700 г на ½ м2 , ближе к корням.
3. Снятый ранее грунт тщательно укладывают на место.
4. Затем производится обильный полив. 5 ведер под одно дерево, осторожно, чтобы не смыть высаженные споры.
5. В дальнейшем почва увлажняется по мере просыхания. Если место влажное само по себе, то не следует делать это слишком часто (только во время засухи).

ВАЖНО: Увлажнение играет огромную роль для образования мицелия. Даже если через год не появились первые грибы, не стоит разочаровываться. При правильном соблюдении рекомендаций и регулярном поддержании ареала, ваше терпение вознаграждается появлением боровиков.

Другой способ подготовки грядки для выращивания белых грибов

Заботясь о том, как вырастить белые грибы в домашних условиях, можно заранее подготовить грядку.

• Опавшая листва дуба;
• дубовая труха, опилки;
• навоз лошади

складываются пластами, чередуя друг с другом. Сверху все заливается однопроцентным раствором аммиачной селитры. Через 2 недели вся эта масса тщательно вскапывается.

В отведенном месте (под соответствующими деревьями) вырывается траншея глубиною до 30 сантиметров, шириной около 2х м. В яму выкладывают полученную питательную смесь (толщина 10 см), пересыпая таким же слоем грунта. Чтобы исключить переувлажнение, грядку делают с возвышенностью посредине. В шахматном порядке, на располагая друг от друга примерно 30-35 см, проделывают отверстия для высадки частиц мицелия или заливки суспензии.

Засеянная площадка обильно поливается и прикрывается листьями.

Как еще вырастить белые грибы

Можно найти в лесной чаще зрелый боровик. Аккуратно срезать большой пласт грунта вокруг (до 30 см радиусом). Стараться поглубже поддеть срезанное «одеяло». Окружность почвы с мицелием делиться на несколько частей и закладывается в заранее приготовленную, вторым способом, грядку

Еще можно уложить в лунки небольшие куски подсохшей шляпки старого гриба. При этом ямку оставить слегка приоткрытой, не присыпанной. Через трое суток грибные частицы удаляют, а участок немного увлажняют.

Также используется порошкообразный мицелий, который можно купить в торговой сети. Упаковка всегда содержит инструкцию. Следуя ей, выполняют процесс выращивания белых грибов на участке, в теплице и т.д.

Вырастив белые грибы в домашних условиях, можно с гордостью и удовольствием, угощать изысканными грибными блюдами гостей и семью!