Картофель Сынок

Сорт картофеля Сынок

Сынок — позднеспелый сорт картофеля (Solanum tuberosum) народной селекции. Дата и место его происхождения неизвестны, но считается, что он был выведен белорусскими картофелеводами-любителями. Среди огородников распространено ещё одно его название — «Богатырь». Получил он его благодаря большим размерам клубней. Разновидность не внесена в госреестр растений РФ и не проходила государственных испытаний. Имеет универсальное назначение, культивируется только на личных приусадебных участках.

Время от появления полных всходов до сбора урожая — 120−140 суток.

Растение компактное, но довольно высокое, умеренно раскидистое, количество зеленой массы среднее или больше. Главный стебель прямостоячий или полупрямостоячий. Листья среднего размера, простые, матового темно-зеленого окраса. Края листовой пластины слабоволнистые. Цветки у Сынка белой окраски, собраны в компактные венчики, быстро опадают. Ягод образуется очень мало.

Корневая система у картофеля мощная, в одном гнезде формируется в среднем 15−25 клубней, но иногда это количество доходит аж до 40! Клубнеплоды однородные, выравненные по размеру, со средней массой 85 грамм, а иногда попадаются и рекордсмены с весом более 500 грамм. Они имеют округло-плоскую форму и ровную поверхность. Кожура тонкая, с сетчатой структурой, кремового цвета, иногда с легким розоватым оттенком, на ощупь шероховатая. Мякоть на срезе светло-кремовой окраски. Глазки небольшие, залегают преимущественно поверхностно, большее их количество наблюдается ближе к верхушке клубня.

Урожайность сорта очень высокая — с одного растения можно получать около 4−7 кг клубнеплодов. В зависимости от типа почвы, климатических условий и агротехники, цифра может быть как больше, так и меньше. Вполне возможно получать и до 10 кг картофеля из одного гнезда. К сожалению, официальных данных об урожайности Сынка нет, так как государственным испытаниям он не подвергался. Однако, по отзывам огородников, он действительно может давать впечатляющее количество крупных клубней.

Вкусовые качества у этой разновидности очень хорошие. В кулинарии она универсальна, подходит для приготовления самых разнообразных блюд. Особенно годится для жарки, запекания и пюре. Клубнеплоды обладают средней развариваемостью, после термической обработки сохраняют свою форму, а также приятный цвет, благодаря чему готовое блюдо выглядит аккуратно и очень аппетитно. Содержание крахмала в мякоти — 13−14%, содержание сухих веществ немного повышенное.

Что касается предпочтительных регионов произрастания, по этому вопросу информации довольно мало. Однако, по наблюдениям огородников, растения относительно не требовательны к типу почвы, но лучшую урожайность показывают на плодородных легких грунтах. В уходе они неприхотливы, но отлично отзываются на поливы и подкормки. В выращивании этой разновидности существует целый ряд особенностей, которые можно смело отнести к её достоинствам.

Высадку картофеля рекомендуют производить исключительно глазками. А это, в свою очередь, означает, что с 1 кг семенного материала Сынка вы сможете получить в два, а то и в три-четыре раза больше растений, чем получили бы с посадки 1 кг клубней других сортов. Технология «нарезки» посадочного материала очень проста:

• клубнеплод разрезается на несколько частей, каждая с ростком;
• после этой операции следует обвалять каждую часть в золе;
• дав полежать готовому семенному материалу один день, можете смело высаживать его в грунт.

Необходимо упомянуть один момент. Клубни имеют выраженный период покоя (благодаря чему, кстати, отлично хранятся), поэтому перед подготовкой к посадке их следует прорастить. Это и улучшит всхожесть, и сократит время вегетации.

Высаживать семенной материал желательно как можно раньше, чтобы к моменту копки клубни успели достаточно сформироваться и набрать большую массу. Посадку производят квадратно-гнездовым способом по схеме 50×50 см. Глубина заделки около 15 см на легких грунтах, на тяжелых меньше.

В начале своего развития растения нуждаются в регулярной прополке сорняков. Но как только кустик сформируется и наберет тень, необходимость прополки отпадет. А теперь главная агротехническая особенность Сынка — он абсолютно не нуждается в окучивании, можно даже сказать, что оно ему противопоказано! Корневой системе требуется много места для формирования внушительного количества клубнеплодов, к тому же, они развиваются не кучно, на сравнительно большом расстоянии (50−70 см) от «маточного» клубня. Это, кстати, облегчает копку, так как картофелины располагаются ближе к поверхности, на глубине от 3 до 25 см.

Как уже упоминалось, растения хорошо откликаются на поливы. Но стоит сказать, что они также отлично переносят краткосрочную засуху. Таким образом, сорт не нуждается в регулярном увлажнении почвы, особенно в северных регионах, однако лишним это мероприятие точно не будет. Огородники, кстати, отмечают устойчивость растений к плохим погодным условиям. Даже в самые холодные и дождливые сезоны вы всё равно не останетесь без урожая!

Этот картофель прекрасно реагирует и на внесение в грунт удобрений, но не требует какого-то особого их количества. Осуществляйте подкормки по мере необходимости, в дозировках, рекомендуемых для конкретно вашего типа почвы и региона.

Копку следует проводить не раньше сентября, чтобы клубни успели полностью вызреть и набрать достаточную массу. Хранить их можно очень длительное время, они не склонны к прорастанию, и даже при наличии небольших механических повреждений очень редко загнивают.

Сынок устойчив к раку, парше обыкновенной, золотистой цистообразующей нематоде, фузариозу и альтернариозу, черной ножке. К фитофторозу он также невосприимчив, однако, в связи с поздним сроком созревания, может им поражаться, поэтому целесообразно проводить своевременную профилактическую обработку растений, а за 2−3 недели до сбора урожая скашивать ботву. По наблюдениям огородников, колорадский жук не особо любит этот картофель и обращает на него внимание только тогда, когда есть уже нечего. Но всё же следует проводить мероприятия по борьбе с вредителями. И необязательно использовать «химию», можно обойтись и народными средствами. Этот сорт очень хорошо подходит для органического земледелия.

Отдельным пунктом необходимо упомянуть устойчивость этой разновидности к вырождению. Семенной материал придется обновлять очень редко, при этом вы всегда будете получать стабильный урожай крупных клубней.

Пожалуй, все основные достоинства нашего героя мы уже перечислили. У огородников он пользуется особой популярностью благодаря высокой урожайности, прекрасным вкусовым качествам, нетребовательности в уходе и отличной лежкости. Список плюсов можно продолжать ещё долго, но стоит уже поговорить и о недостатках. Самый главный — отсутствие официальной регистрации разновидности в госреестре растений РФ и каких-либо других проверенных источниках. Сынок является «темной лошадкой» среди всего многообразия сортов картофеля, из-за чего семенной материал довольно сложно приобрести. Найти и купить — дело одно, а вот убедится в том, что это действительно тот самый «богатырь» — мероприятие весьма сложное. Вообще, существует ли семенной материал стопроцентно этого сорта, с конкретным набором генетических характеристик — вопрос довольно интересный, нуждающийся в целой отдельной статье. Но если вы всё же нашли продавца, который отвечает за качество своей продукции, и картофель явно подходит под описание Сынка, то смело можете пробовать вырастить эту разновидность на своем участке и самостоятельно убедится в её выдающихся особенностях.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.

Картофель Сынок (фото) описание ухода – мои отзывы

Посадка и описание выращивания картошки сорта «Сынок»

Мария Кабина в своей книге «Картофель» (ЭДЖ, том 1 -й) пишет, что царица наших полей и огородов – картошка.

Действительно, это так. Но картошка картошке рознь. Есть сорта, которые не отличаются высокой урожайностью, есть просто невкусные.

Но каждый требует значительного ухода: земля должна быть хорошо удобрена, рыхлая, обязательно двухразовое окучивание, борьба с фитофторой…

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Так вот, мне кажется, самый подходящий сорт картофеля для тех, у кого нет времени или здоровья для традиционного выращивания этой культуры, – Сынок.

Он обильно цветет на участке, ботва зеленеет до самой выкопки. Растет высоким, объемным кустом. Не требует полива и окучивания.

Устойчив к фитофторе, парше и серой гнили. Клубни продолговатые, весом от 70 до 350 г. Расположены в радиусе от 50 до 75 см по окружности куста, глубиной от 3 до 30 см (в зависимости от почвы). Картошка лежкая, не разрушается даже при механическом повреждении клубня. Очень урожайная.

Способ квадратно-гнездовой (не менее 75×75 см). Глубина заделки не более 10-15 см. Не любит соприкосновения с открытым навозом. Первые сорняки необходимо срезать. Чуть подрыхлить почву граблями или зубчатой тяпкой по диаметру, почти по поверхности, чтобы не повредить корешки. Затем, когда куст наберет тень – сорняка не будет.

Первый год для разведения сорта я разрезала клубень на мелкие части по глазкам, опыляла золой, подсушивала порезы на солнце.

Из 2-3 клубней получится минимум 12-14 кустов. Однако под кустом – от 8 до 13 клубней.

Я сажаю этот картофель второй год и очень довольна. Но все же считаю, что необходимо иметь на участке несколько разных сортов. Может быть, какой-то сорт, как говорится, не по земле. У нас теперь 14 сортов, и год на год не приходится: то больше урожай, то меньше, но в целом мы довольны.

© Автор: Валентина г. Рыбинск Ярославской обл.

КАРТОФЕЛЬ СОРТА «СЫНОК» – ОТЗЫВЫ И ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Пару лет назад я писал об истории происхождения сортов картофеля с народными названиями. Им приписывают сказочную урожайность, устойчивость к болезням, способность даже вытеснять сорняки. А чтобы придать весомость этим аргументам, нередко ссылаются на то, что выведены такие чудо-растения солидными научными учреждениями, которые почему-то (?) признали их неперспективными.

«Побочный» продукт?

Такие интересные умозаключения я прочитал в статье «Российский Сынок оказался белорусом». Позволю себе не согласиться с информацией автора о том, что сорт, получивший народное название Сынок, был всего лишь «побочным» продуктом белорусских селекционеров, а на поля попал случайно: якобы остатки семенного материала пустили в продажу.

Начну с того, что в Беларуси все сорта картофеля, когда-либо созданные в Белорусском институте картофелеводства, зарегистрированы и известны. Наличие в подобных научных учреждениях системы регистрации всех этапов создания и испытания сортов исключает возможность появления «незаконнорожденных сынков».

Но откуда же взялся Сынок, или, как еще его называют, Богатырь? Второе название и есть истинное. Сорт был создан в 1976 году в Приморском НИИ сельского хозяйства на основе межвидовых гибридов Всесоюзного института растениеводства (Ленинградская область). Вот его характеристика: позднеспелый столовый сорт, куст компактный, цветы белые. Клубни округло-плоской формы, кожура сетчатая, кремовая. Глазки поверхностные малочисленные. Мякоть белая, не темнеет при резке. Масса – 75-85 г, содержание крахмала – 13-14 %. Вкусовые и товарные качества хорошие. Устойчив к раку, относительно к фитофторозу, вирусным болезням, слабо поражается черной ножкой. Это стандартные данные описания сорта, а то, что клубни выросли по полкило или больше, пусть останется на совести авторов. Думаю, они сильно преувеличивают. Например, я не видел ни одного снимка, где выкопан и сфотографирован куст со всеми его клубнями, а не только одной картофелины. Все это очень похоже на рекламный ход, созданный для продажи «народных» сортов.

Второй указанный в статье народный раннеспелый сорт на самом деле носит название Богатырский. Его продвигает на российском рынке фирма «Русский огород», не указывая происхождения. Растение формирует куст средней высоты с красно-фиолетовыми цветами. У него гладкие овальные клубни массой 150 г. Кожура – светло-бежевая с незначительными поверхностными глазками. Мякоть – светло-кремовая. Содержание крахмала – 11-14 %. Среднеустойчив к раку, нематоде, слабо поражается паршой. Данных по фитофторе нет.

«Сынок» с красной кожурой, тоже упомянутый в статье, пока для меня новость. Что скрывается за этим нехитрым названием, придется изучать, и поиски могут затянуться надолго. На одном из сайтов статья о сорте Сынок была проиллюстрирована фотографиями с «краснокожими» клубнями. Но снимки были взяты из описаний совершенно другого вида картофеля – Ред Скарлетт, кстати, никакого не народного происхождения, а разработанного голландскими селекционерами.

Обращаясь к читателям, рекомендую забыть все эти ничем не подтвержденные истории якобы народных «чудо-сортов» и не тратить на их поиски сил, времени и средств.

Оскорбление для селекционеров

Если продолжать восторгаться Сынком и, возможно, другими его народными «братками», то поневоле возникает вопрос: а что же делали все это время селекционеры? Ничего лучше создать не смогли? Но это уже оскорбление!

Ученые не спали в шапку и вывели множество сортов, по своим качествам намного превосходящих пресловутый Богатырь. Как, например, расценивать такое свойство Сынка, как длинные столоны. Из-за этого на одно растение надо отвести 1 кв. м земли. Именно так утверждает автор разбираемой мной статьи. Что ж, это не новость! Такие параметры имели устаревшие сорта, а сейчас на рынке востребован картофель с компактным расположением клубней под кустом. Ведь поиск их в метровом отдалении от куста очень напоминает раскопки археологов. У новых достижений селекционеров кучное размещение является ценным признаком, что создает удобство при копке и уменьшает потери урожая.

Пусть картошку режут повара!

И еще хочу не согласиться с таким высказанным утверждением: мол, сорт дольше не вырождается, если картофелины перед посадкой разрезать на несколько частей. Что ж, клубень, действительно, набирает в себя вирусы. Их меньше там, где расположены зачатки ростка (глазки), и теоретически возможно замедление деградации сорта при размножение картофеля почкой. Но что меняется, когда мы режем клубень на куски? Разве от этого становится меньше вирусов?! Возникает дополнительная проблема: во время этой операции нужно после каждого разреза тщательно обеззараживать инструмент, иначе от одной больной картофелины заразятся все здоровые. А такой посадочный материал опасен. Так что картофелеводам лучше не резать клубни, пусть это делают только повара.

Не попадитесь на удочку

О народных выдумках много можно рассказывать. По своей работе часто бываю на различных рынках. И вот на одном из них обнаружил новое увлечение овощеводов-любителей – семейный чеснок. Его посадочный материал пользуется популярностью и расходится, как горячие пирожки. Я спросил продавца: «Если посадить один зубок такого чеснока, то, выходит, вырастет несколько головок?» Он ответил: «Нет, нужно посадить всю луковицу». По биологии этой культуры в этом случае должно получиться несколько луковичек (по числу посаженных зубков), плотно прижатых друг к другу. Но продавец утверждает, что головки вырастают крупные и находятся они по разные стороны от исходной луковицы. Признаться, даже не подозревал, что чеснок может «расползаться» в разные стороны. Я не подвергаю его слова сомнению, просто прошу адрес: мол, приеду на следующий год к моменту уборки семейного чеснока, хочу посмотреть и сфотографировать, что получилось. Продавец сразу же закрыл для меня свою «лавочку»: «Ничего вам не продам, идите к другим!»

Так не состоялось «крещение» на моем огороде еще одного «сынка», правда, на сей раз не картофельного, а чесночного. Вывод напрашивается сам собой: дорогие огородники, не попадитесь на удочку доморощенных «чародеев», предлагающих семена или посадочный материал невиданных культур, якобы созданных народом, из-за чего они и не попадают в реестры и каталоги. Не верьте на слово, все – проверяйте! А еще лучше – доверьтесь специалистам, которые действительно творят чудеса в мире культурных растений. Хотя, не буду отрицать, порой встречаются и сорта, рожденные так называемой народной селекцией. Но в каждом конкретном случае нужно разбираться. Как говорится, доверяй, но проверяй!

Александр Васильевич ЛУКШИН, агроном, Мордовия, с. Ельники

Мы связались с кандидатом сельскохозяйственных наук Н. П. ЯЩЕНКО, которая работала в Белорусском институте картофелеводства с начала 60-х годов прошлого столетия. Напомним: в статье «Российский Сынок оказался белорусом» утверждается, что сорт был создан «полвека назад», то есть в то время, когда и работала, занимаясь селекцией картофеля, Нина Петровна. По ее словам, никакого «забракованного» и отправленного «в народ» Сынка в институте не было. Да и вообще такая ситуация просто невозможна. Если в результате селекционной работы получен отрицательный результат (сорт демонстрирует худшие по сравнению с аналогами показатели), посадочный материал никуда не реализуется, а просто уничтожается. И это правило, особенно в советские времена, соблюдалось очень строго.

Выращивание картофеля сорта Сынок

Разновидность не внесена в Госреестр РФ, получена в результате народной селекции. Картофель Сынок среднепоздний, урожайный, нетребовательный к уходу. Заслужил популярность благодаря устойчивости к неблагоприятным факторам, а также высоким вкусовым качествам. Другое наименование клубнеплода – Богатырь.

Описание картофеля сорта Сынок

Внешне разновидность ничем особым не выделяется, часто меняется в зависимости от условий выращивания. Соблюдение агротехники позволяет получить высокоурожайное растение, сохранив при этом место на участке.

Описание картофеля Сынок:

• куст компактный невысокий прямостоящий;
• листочки среднего размера, зеленого окраса;
• цветочки крупные, беловатые;
• ягод образуется мало;
• с одного кустика получается небольшое количество семян, всхожесть средняя;
• корневая система мощная, основная масса располагается в почвенном слое толщиной 30 см;
• при благоприятных условиях с одного растения возможно получить до 40 картофелин;
• размер клубней небольшой, масса примерно 75-85 г, но некоторые экземпляры способны вырастать до 450 г, форма округло-плоская;
• кожура тонкая, сетчатая, кремовая, иногда с розоватым оттенком;
• глазки поверхностные, небольшие, расположены ближе к верхушке;
• мякоть белого цвета.

Характеристики картофеля

Разновидность высокоурожайная, среднего срока созревания, вызревает за 120-140 суток. Клубни содержат крахмал в количестве 13-14 %. Ровная поверхность и небольшое количество маленьких глазков позволяет использовать овощ в пищевой промышленности, применять механические способы сбора урожая и очистки продукта. Кожура картофеля сорта Сынок тонкая, но устойчивая к повреждениям, поэтому хорошо переносит транспортировку на большие расстояния.

Семенной материал не требует частого обновления, для посадки допустимо разрезать на части, оставляя на каждой по 1-2 глазка. К уходу разновидность неприхотлива, растет на любых почвах.

Картофель устойчив к перепадам температуры, нарушению влажностного режима, переносит засуху. Лежкость в среднем составляет 92-95 %, урожай хорошо сохраняется до весны даже при повреждениях целостности кожицы.

Урожайность

В большинстве случаев клубни картофеля Богатырь небольшие, но в кусте их формируется много. Часто встречается 15-25 штук, иногда количество доходит до 40. За счет этого при благоприятных условиях выращивания с одного растения возможно собрать до 8-10 кг клубнеплодов. Показатель урожайности зависит от внешней среды, способа посадки и плодородности почвы на участке.

Вкусовые характеристики

Картошка сорта Сынок отличается отличными органолептическими показателями. Вкус приятный, культура универсальна в применении.

Клубни не развариваются, поэтому могут использоваться для приготовления супов и салатов. Картофельное пюре получается вкусным, нежной консистенции. Мякоть после снятия кожуры не темнеет, что является еще одной причиной пригодности разновидности для пищевой промышленности и предприятий общественного питания.

Устойчивость к болезням

Картофель сорта Сынок выгодно выделяется среди других невосприимчивостью к многим инфекционным заболеваниям. Можно не опасаться картофельного рака, парши, гнили, вирусов. Хорошо противостоит золотистой цистоообразующей нематоде. Черной ножкой повреждается реже других видов, устойчивость к фитофторозу средняя. Основной профилактикой болезней является соблюдение агротехники посадки и выращивания данной культуры с учетом сортовых особенностей.

Преимущества и недостатки

Разновидность обладает множеством положительных свойств, выгодно выделяющих ее на фоне остальных сортов. К главным преимуществам картошки Сынок относят:

• урожайность;
• товарность клубней;
• нетребовательность в выращивании;
• устойчивость к неблагоприятным факторам;
• возможность транспортировки на большие расстояния;
• лежкость собранного урожая;
• вкусовые качества и пищевая ценность.

Недостатком можно считать отсутствие сертификации, из-за которого возможны некоторые отличия в описании и характеристиках, поскольку сорт народной селекции при выращивании из семян постепенно теряет сортовые особенности.

В результате Сынком или Богатырем со временем может начать называться совсем другая разновидность картофеля.

Советы по выращиванию

Культура малотребовательна к окружающей среде, применяется для возделывания в любых регионах, кроме тех, где не успевает вызреть из-за короткого лета. Урожайность хорошая без дополнительного ухода, но при правильной подготовке к посадке и последующим мероприятиям показатель значительно повышается.

Картофель Сынок желательно располагать на открытых солнцу участках, без проходящих близко к поверхности почвы грунтовых вод. Сильный ветер способен поломать ботву раньше времени, поэтому рекомендуется сажать на защищенных местах. Основная подготовка земли производится осенью предыдущего года. Желательно после сбора урожая сразу засеять участок сидератами, через месяц перекопать вместе с надземной частью.

Растительные остатки других культурных растений и сорняков необходимо убрать. Если лето холодное и короткое, удобрить перегноем или компостом, чтобы при разложении органики выделялось тепло и согревало клубни. Глубокая перекопка перед похолоданием поможет очистить почву от личинок вредителей и инфекций благодаря глубокой заморозке зимой.

Посадка

Сажать сорт Сынок рекомендуется в конце апреля или начале мая. Основной ориентир – земля нагрелась до +8-9 °C. Приблизительная схема высадки 30-35 х 60-65 см. Глубина заделки клубней в тяжелую глинистую землю около 6 см, в супесь – 10 см. Посадочный материал должен быть здоровый, с ростками до 1 см длиной, допустимо разрезать на несколько частей.

Для удобства рекомендуется проделать борозды, добавить в них немного древесной золы, на нужном расстоянии расположить картофелины. Затем присыпать рыхлой землей. Полив для разновидности Сынок не проводится, достаточно влаги, оставшейся после таяния снежного покрова.

Вырастить картофель можно без дополнительных мероприятий, но урожайность будет ниже возможной. Необходимо рыхлить и пропалывать от сорняков междурядья, чтобы обеспечить растения влагой, питательными веществами и воздухом. Полив кустов возможен лишь в сильную засуху. Нежелательно увлажнять почву до цветения, поскольку развитие получит надземная часть, а не корневая система.

Сынок не требует дополнительной подкормки, если при посадке были внесены удобрения. Окучивание для данного сорта считается нежелательной процедурой. Но некоторые огородники рекомендуют выполнить эту операцию первый раз через неделю после высадки в открытый грунт, чтобы закрыть появившиеся ростки землей, а второй – когда ботва начнет сильно разрастаться. От заболеваний и атак вредителей Сынок страдает редко. При необходимости следует провести обработку фунгицидом или инсектицидом.

Характеристики сорта Сынок относят данную разновидность к урожайным сортам. Картофель ценится за лежкость, товарность, транспортабельность. Выращивание культуры не требует сложного ухода, но создание благоприятной окружающей среды положительно сказывается на урожае.