Томат Бифштекс: отзывы, фото

Характеристика и описание томата «Бифштекс»

Думаете, вырастить томаты, вес которых составляет 1 и более кг можно лишь с использованием химикатов? А вот и нет! Томат «Бифштекс», характеристике и описанию сорта которого посвящена данная статья, доказывает обратное. Отзывы огородников в основном восхваляют высокую урожайность и неповторимый вкус овощей.

Характеристика сорта «Бифштекс»

Помидоры «Бифштекс» относят к индертам (так сокращенно называют индетерминантные сорта). Они довольно быстро растут, достигая в высоту, даже при условии прищипывания, 2,5 и более метров. Да и ширину куста также надо учитывать. В нормальных условиях она составляет не менее метра.

Найти в продаже их довольно сложно, разве что на стихийных продуктовых рынках, а супермаркетах можно даже и не искать. Дело в том, что довольно крупные плоды, хоть и отличаются массой положительных характеристик, в больших объемах на продажу выращивать нецелесообразно. Слишком уж много хлопот.

А вот выделить место на участке хотя бы под несколько ростков получится у каждого. Есть отзывы об успешном выращивании помидоров даже на балконах квартир.

Попробовать первые плоды можно спустя 65-90 дней от момента всходов.

Вкус у «Бифштекса» исключительный. Не зря он получил такое аппетитное название. Хрустящая корочка и нежная сочная мякоть отлично подходят для бутербродов, пиццы, салатов. Отлично помидоры проявили себя и в консервации. Целиком, правда это, учитывая размеры, сделать невозможно, разве что половинками или даже четвертинками. Но вот для пасты, аджики, разнообразных комбинированных салатов – это именно то, что надо.

Томат отлично держит форму, и даже после приготовления корочка продолжает немного похрустывать.

Особенности выращивания

Томат «Бифштекс» любит кисловатую почву, ему нужно довольно много свободного пространства для «места жительства». К болезням он относительно устойчив и страдает от них только тогда, когда не соблюдаются правила севооборота. Всем желающим испытать этот сорт томата надо запомнить обязательное правило – на выбранном участке другие помидоры не должны выращиваться более трех лет подряд.

Любят хрустящие помидоры не только люди, но и некоторые вредители. Особенно неравнодушны к ним плодовые черви. Не спешите использовать химикаты для отпугивания их. Достаточно разбить рядом грядку с луком или чесноком и проблемы получится избежать.

Сорт это урожайный, но получить обильный урожай возможно только при условии обеспечения рыхлого грунта, соблюдения правил севооборота, правильной защиты от вредителей, а также своевременного проведения подкормки. Заключается она во внесении компоста или компостного чая в период высадки рассады в открытый грунт, когда появится первые цветочки, а также в период активного плодоношения.

Как показывает описание сорта, если на кусте останется много завязи, ждать плодов весом более 300 гр не следует. Можно, в принципе обойтись и такими результатами, но если есть желание использовать всю мощь, на которую способен томат бифтекс, надо регулярно собирать дозревающие помидоры и складывать их на хранение. Место должно быть сухим и хорошо проветриваемым, без попадания солнечных лучей. Собранные «Бифштексы» дозреют и в то же время дадут возможность оставшимся на кусте стать более крупными и мощными, так что урожайность можно регулировать самостоятельно.

Отзывы про томат «Бифштекс»

Что скрывать, выбирают новые сорта овощей и фруктов для выращивания или по фото, или по отзывам знакомых.

Про помидоры бифштекс они в основном положительные. Негативный опыт огородников связан лишь с тем, что они недооценивают необходимое для выращивания томата пространство. И не обеспечивают им требующихся условий для существования.

Все более популярным становится томат «Большой белый бифштекс». Если он срывается и употребляется в пищу не совсем дозревшим, то, судя по отзывам, вкуса вообще не имеет. Но если дать ему доспеть оригинальные нотки в сочетании с интересным молочным иногда немного желтоватым оттенком сделают обычное блюдо настоящим шедевром кулинарии.

Обязательно попробуйте вырастить томат «Бифштекс» у себя на участке. Вполне возможно, что именно этот сорт станет одним из ваших любимых.

Характеристика томата «Бифштекс»

Мы же вам представляем разные обзоры помидоров, вы можете узнать много полезной информации о культуре, познакомиться с новым сортом, выбрать для себя наиболее подходящий. Данная статья не стала исключением. Знакомьтесь, томат «Бифштекс» и его описание сорта, фото и отзывы.

Общая информация

Томат выведен в США. Он пользуется там очень большим спросом. Аналогичная ситуация и в Канаде. Он подходит для выращивания в теплицах и в открытом грунте. Но предпочтительнее все же растить его в закрытых условиях в умеренном климате, на юге же подойдёт и открытый грунт. Данный сорт неприхотлив, многие болезни ему нипочем, имеет крупные плоды, хорошо переносит атаки рядом болезней.

Что касаемо отзывов, то они вполне достойные. Иногда только встречается информация, что плоды могут трескаться, а производители заявляют об отсутствии данной проблемы. Но опять же трескаться плоды могут от неправильного ухода. Давайте, более подробно поговорим о данном помидоре.

Томат «Бифштекс». Характеристика и описание сорта

• Относится к индетерминантным видам.
• Крупноплодный – в среднем томаты весят по 300-500 грамм, но дачники говорят, что можно вырастить плоды до килограмма массой.
• Имеет среднеранние сроки созревания. Вы получите свои первые томаты-гиганты примерно через 85-90 дней в зависимости от условий и региона.
• Требуют опоры, особенно во время плодоношения, так как ветви могут ломаться.
• Формировать кусты необходимо в 1-2 стебля.
• Плоды имеют яркий красный цвет. Они могут иметь сильно выраженные рёбра и быть более плоскими. Также есть у данного сорта овощной собрат томат «Большой белый бифштекс». Он тоже имеет мощный куст, крупные плоды салатово-белого цвета.
• Урожайность – 8-10 кг с метра квадратного. В отзывах дачников можно встретить информацию о том, что данный сорт плодоносит не всегда обильно, на кустах может зреть всего несколько плодов, но все они при этом очень крупные.
• Мякоть приятная, мясистая, что и дало повод так назвать сорт.
• Могут плоды использоваться для приготовления соков, соусов, салатов, консервироваться в резаном виде.
• Имеет высокую устойчивость к мозаике, кладоспориозу.
• Могут быть собраны незрелыми и спеть дома без доступа солнечного света.
• Неприхотливы, как говорят производители о томат «Бифштекс» и отзывы. Фото куста можете видеть ниже.

Итак, как выполняли, эти гиганты могут удивить и порадовать любого дачника. Теперь стоит сказать о том, как вырастить данный помидор.

«Бифштекс». Агротехника выращивания

Сеять на рассаду данный сорт начинают в третьей декаде марта под стекло или плёнку на глубину 1-1.5 см. После посева увлажняют из пульверизатора. При 2-3 настоящих листочках проводят пикировку. Подкормить рассаду можно раз дома и 2-3 раза уже на постоянном месте. Здесь можно купить готовое средство, можно взять органику или народные методы. Томаты любят и хорошо реагируют на все подкормы. Но не заливайте удобрениями, иначе будет расти сильно зелень, но не плоды 2-3 раза через 14-20 дней достаточно.

На постоянное место сорт томата «Бифштекс» переносят, когда саженцам 50-60 дней, после всех заморозков. В теплицу можно уже в конце апреля высаживать. Хоть сорт и устойчивый, но почву все же лучше пролить кипятком с медьсодержащими препаратами или марганцем. В лунки насыпьте перегной, золу и песок. Предусмотрите опоры заранее. Растить вы можете кусты, удаляя сразу все пасынки, либо оставляя один наверху, чтобы сформировать второй стебель. Во время плодоношения должен быть обильный полив, но не заливайте. Обязательно рыхлите почву, что убережет от застоя, болезней, гнили. Созревают равномерно помидоры «Бифштекс», как говорят отзывы дачников, но можно удалять часть листьев. Можно дополнительно провести и внекорневую подкормку.

Этого будет вполне достаточно, конечно, плюс удаление сорной травы. Вы будете удивлены, насколько большие и сочные томаты могут вырасти в итоге.

Описание сорта томата Бифштекс и его главные характеристики

Помидоры – одни из самых любимых огородных культур, что произрастают на дачных участках. Благодаря своему непревзойденному вкусу томаты пользуются большой популярностью у садоводов и просто любителей этого овоща. Среди огромного количества сортов помидоров томат Бифштекс завоевал расположение огородников своей нетребовательностью в уходе и высокой урожайностью. Кроме этого, его вкусовые качества позволяют делать из него замечательные соусы, соки, томатное пюре. Что касается консервации, то его закатывают только дольками, поскольку он имеет довольно крупные размеры.

Описание сорта

Родиной этого сорта помидор является США. Хотя это нисколько не мешает его выращивать и в других регионах. В основном он предназначается для выращивания в теплицах, но прекрасно себя будет чувствовать и на открытом грунте в южных регионах.

Основные его характеристики заключаются в том, что:

1. Имеет довольно большой плод, в среднем величина одного помидора может составлять по 300-500 грамм.
2. Кроме этого, он является среднеспелым сортом, поэтому урожай можно начинать собирать через 80-90 дней с момента посева семян.
3. Поскольку этот томат имеет ветвистую структуру стебля, то для формирования куста необходимо устанавливать опоры.
4. Достаточно стоек к разному роду заболеваний.
5. Для получения большего урожая кусты нужно подвязывать, оставляя при этом 1-2 стебля.
6. Что касается урожайности, то этот сорт может дать около 8-10 килограмм с одного квадратного метра.
7. Вкусовые качества отменные, мякоть мясистая, что способствовало такому названию.
8. При правильном сборе могут храниться длительное время.

Еще одной особенностью этого сорта является то, что существует томат большой Белый Бифштекс. Вырастает до довольно крупных размеров, но имеет салатово-белую кожицу. На ряду с помидорами этого вида он не прихотлив в уходе, обладает такими же качествами.

Посадка и уход

Чтобы посадить такой томат у себя на участке, необходимо знать особенности его выращивания. Поскольку помидоры Бифштекс достаточно теплолюбивы, то рекомендуется высаживать их в теплице. А в отзывах огородников можно услышать рекомендации относительно посадки этого растения на улицу. В них сказано, что если высаживать в открытый грунт, то это лучше делать в конце мая или начале июня, когда минует угроза ночных заморозков.

Осуществлять посев семян стоит в конце марта, желательно под пленку или стекло. Кроме этого нужно учитывать и такие особенности:

1. Глубина посадки должна составлять не более 1,5 сантиметра.
2. Поливать емкость с высаженными семенами необходимо при помощи пульверизатора.
3. Когда у саженцев появятся 2-3 настоящих листка, необходимо провести обязательную пикировку.
4. Чтобы будущая рассада набиралась сил, нужно в период ее роста провести подкормку. Примерно 2-3 раза, до высадки на основное место произрастания.
5. В основном высадка на постоянное место проводится после 50-60 дней с момента посева.

Несмотря на то, что этому виду томатов не требуется особый уход, помимо подкормки рассады рекомендуется вносить в грунт перед посадкой перегной, древесную золу и немного песка.

Во избежание возникновения грибковых заболеваний, что могут возникнуть в результате переувлажнения, землю все же нужно продезинфицировать. Для этого можно использовать медьсодержащие препараты или же обдать грунт кипятком. Также можно применить легкий раствор марганцовки.

Очень важным при этом является то, что землю вокруг куста после полива необходимо обязательно рыхлить. Это будет способствовать проникновению кислорода к корням растения, не давая возможности застою воды.

К основным правилам ухода за этой огородной культурой относятся и такие, как:

1. После высадки на основное место произрастания кусты необходимо пасынковать, удаляя лишние побеги.
2. Формировать куст нужно из 1-2 стеблей, это позволит увеличить урожайность. Кроме этого, за таким растением будет проще ухаживать.
3. Очень важным является то, что расстояние между кустами должно составлять не менее 50 сантиметров.

В зависимости от региона и правильности ухода на кусте вырастает большое количество плодов, а если их будет несколько, то они будут довольно больших размеров.

Что касается полива, то в период, когда на кусте только начинают формироваться плоды, рекомендуется увеличить количество поливов, но при этом стараться не переувлажнять почву. Благодаря частому поливу плоды будут иметь сочную мякоть и это весьма положительно скажется на размере самого плода.

Благодаря своим полезным качествам и не значительной требовательности выращивания из отзывов можно сделать вывод, что этот томат превосходит своим качеством другие разновидности этой культуры. Это касается и белого сорта.

Применение в кулинарии

В силу своей величины плоды сорта Бифштекс в основном используются для приготовления продуктов из него. Они очень красиво смотрятся в виде нарезки дольками, к тому же сервировка белыми помидорами станет оригинальным украшением любого праздничного стола. Что относительно консервации, то ее можно проводить, разрезая их на дольки, поскольку такие большие размеры помидоров попросту не пролезут в банку.

И в заключении можно сказать, что, помимо множества основных преимуществ, этот сорт томата имеет большое количество питательных веществ, а также витаминов, в особенности групп А и С.