Сорт винограда Ведьмины пальцы

Виноград Ведьмины пальцы — необычный сорт

Таблица характеристик Ведьмины пальцы

	Родительская пара Ведьмины пальцы	Генетические основы нескольких видов винограда Америки
Автор сорта:	Компания Grapery на базе Арканзасского университета
	Назначение:
Время созревания:	ранне-средний (115-125 дней)
Урожайность:	средняя
Вкус:	гармоничный, с привкусом сливы
Цвет:	темно-синий или черно-фиолетовый.
Морозоустойчивость:	до — 25°C
	Вес грозди:
Плотность грозди:
	Форма ягоды:	трубчатая, удлиненная
Вес ягоды
	Устойчивость к болезням:	Устойчивость к болезням выше средней

Виноград «Ведьмины пальцы» является результатом селекции, проведенной американской компанией «Grapery» на базе Арканзасского университета в 2002 году. Этот гибрид кишмиша является настоящим современным чудом гибридизации, полученный благодаря кропотливой работе по смешиванию различных американских и среднеевропейских сортов. В результате был получен виноград, обладающий прекрасным вкусом, ароматом и имеющий причудливую форму плодов, способную поразить фантазию любого виноградаря. Он довольно широко распространен в пределах Америки и ценится там достаточно дорого. Существует мнение, что в России и Украине невозможно купить саженцы этой лозы. Это связано с тем, что он выращивается лишь на плантациях, чьи владельцы обладают соответствующим патентом.

Описание

Сорт винограда «Ведьмины пальцы», или «Witch Fingers», относится к элитным столовым видам лозы. Этот красный сортовой виноград принимается в пищу в свежем виде. У многих обывателей он вызывает сомнения по поводу применения производителями генномодифицирующих технологий или химикатов. Однако авторы утверждают, что необычная форма является лишь результатом селекции, а конечный продукт не представляет никакой опасности.

Существует высокая вероятность, что данный сорт получит широкое распространение в пределах РФ, как только появится возможность приобрести саженцы.

При желании Вы можете совершить покупку аналога этого гибрида. Он имеет название «Аленушка» и доступен в странах СНГ. Отличие заключается в том, что плоды «двойника» имеют мелкие семена, которые можно устранить путем применения «Гиббереллина».

Имеет высокую силу роста. Лоза нуждается в сооружении двухуровневых шпалер, высотой 2-3 м. лозы имеют светло-коричневый окрас, а молодые побеги светло-зеленый. Листья округлые, крупные. Имеют 5 лопастей, отделенных друг от друга крупными вырезками. Окрас ровный, светло-зеленый.

Цветы обоеполые, что дает возможность кусту существовать абсолютно автономно.

Плоды

Виноградины обращают на себя внимание в первую очередь. Данный сорт получил свое название из-за сходства плодов со скрюченными женскими пальцами – продолговатыми, тонкими, немного изогнутыми и заостренными к концу. Также существует параллельное на звание «Чили», ведь виноградины по форме напоминают этот перец.

Грозди обладают внушительными размерами, могут достигать 0,7-1,5 кг. Они имеют правильную пирамидальную форму и среднюю плотность.

Ягоды крупные. Имеют габариты около 10Х30 мм, что соответствует трубчатой форме плодов. Вес одной 7-10 г. Мякоть очень сочная, с приятным хрустом, покрытая плотной кожицей. Окрас у виноградин неравномерный, темно-синий или черно-фиолетовый, более темный к периферии. Могут присутствовать нотки бордового цвета, которые при созревании сходят на нет. Каждая ягода покрыта естественным воском, который делает цвет немного светлее и придает матовости. Внутренности имеют легкий темный окрас.

Вкус яркий, но гармоничный, с сильной сладостью и низкой кислотностью. Некоторые виноградари сравнивают его с сортом «Лабруска», хотя это и не совсем соответствует действительности. В случае с «Ведьмиными пальцами» очень выражен нежный сливовый вкус. В аромате чувствуются нотки дюшеса и свежих яблок. Кожица придает некоторую кислинку, но это только добавляет вкусу яркости.

На данный момент приобретение этого винограда возможно у американских селекционеров

Созревание

Данный вид имеет ранний либо средний сроки созревания. От начала вегетационного периода до сбора урожая проходит 115-125 дней. Дозревание приходится на среднюю треть июля.

Климатические условия

«Ведьмины пальцы» без проблем переносит зимнее снижение температуры до -20-25 0 С. Если же ожидается более существенные морозы, то следует позаботиться о тщательном укрытии для лозы. Это делает возможным выращивание его не только в регионах с умеренным, но и с резким климатом.

Устойчивость к болезням и вредителям

Являясь настоящим чудом селекции, он обладает повышенной или средней резистентностью к большинству заболеваний виноградников.

1. Ложная мучнистая роса (милдью) и пеноспороз являются одними из главных проблем виноградарства, но данный сорт имеет высокий уровень устойчивости к ним. Несмотря на это, многие специалисты рекомендуют проводить профилактические обработки коллоидной серой, препаратами «Тиовит-Джет», «Топаз», «Скор» и др. Для предупреждения заражения, следует избегать переувлажнения грунта. Высаживать растение нужно на хорошо освещаемых и проветриваемых местностях.
2. Бактериальный рак редко поражает эту лозу. Заболевание, при котором на стеблях появляются воздушные волдыри, может стать серьезной проблемой и причиной гибели растения. Для лечения и профилактики применяются «Экстрасол», «Фитоплазмин», «Гамаир», «Фитолавин» и другие.
3. Осы не представляют собой реальной угрозы, как для большинства столовых видов с высоким сахаросодержанием. От повреждения насекомыми ягоды предохраняет плотная кожица.
4. Птицы могут стать причиной гибели всего урожая. Эту проблему могут решить самодельные «шумелки» или пугала. Более вероятный эффект дадут средства механической защиты (специальные сетки, одевающиеся на грозди) и профессиональные ультразвуковые отпугиватели.
5. С грызунами можно бороться путем разбрасывания вокруг куста золу, торф с креолином или опилки. Также Вам могут пригодиться ратициды. Однако следует помнить, что подобные средства должны быть безопасными для людей и домашних животных.

Видео о винограде «Ведьмины пальцы»

Виноград Ведьмины пальцы: характеристика и описание сорта

Если хочется экзотики в саду, можно посадить виноград с необычным названием «Ведьмины пальцы». Ягоды сразу обратят на себя внимание всех домочадцев и гостей, а их вкус впечатлит сладостью. В России купить саженцы не так-то просто, но, если такая возможность предоставляется – ее нельзя упустить. Узнать о необычном сорте можно, посмотрев его фотографии и изучив описание.

Характеристики и описание сорта

Виноград был выведен в 2002 году. Его историческая родина – штат Калифорния. Селекцию проводили американские ученые. Для скрещивания использовали американские разновидности культуры и дополняли их средиземноморскими сортами. Главная цель селекции – получить столовый сорт с необычными ягодами, ученым это прекрасно удалось сделать.

Не зря разновидность получила такое название. Ягоды действительно похожи на маленькие аккуратные пальчики. Их форма немного вытянута, а край заострен. Цвет темно-фиолетовый с восковым налетом. Иногда ягоды имеют синюю окраску. Цвет на вкус никак не влияет. Плоды сладкие, значение сахаристости находится в пределах 18-20 %. Кислотность в соке не ощущается, ее всего 6-9 %. Масса виноградинки составляет 7-15 г, не меньше. Мякоть плотная, но сочная, внутри есть маленькая косточка. В основном выращивают на продажу, для свежего потребления. Возможно изготовление вина, компотов и варенья.

Сорт Ведьмины пальцы вступает в плодоношение спустя 2 года после начала выращивания. Полное вызревание виноградин занимает до 4 месяцев. В первый год ягод может быть не так много, но в последующии года одна кисть достигает веса, минимум, 0,7-1 кг. Урожайность напрямую зависит от соблюдения правильной техники агровыращивания.

Само растение вырастает до 5-6 метров в высоту. Корневая система сильная, быстро приживается в пористой почве, богатой питательными веществами. Цветение начинается в первый год и продолжается ежегодно поздней весной или летом. Сорт считается гермафродитным, не требует опылителей. Хорошо подходит для подсадки к другим виноградным сортам.

Разновидность обладает высокой морозоустойчивостью и переживает без укрытия небольшие заморозки. С укрытием виноград спокойно выдерживает температуру в – 25 градусов. Подходит для выращивания как на черноморском побережье, так и в центральной части России.

Виноград Ведьмины Пальцы имеет устойчивость ко многим заболеваниям, например, к ложной мучнистой росе или виноградному пероноспорозу. Такая высокая иммунная активность объясняется высоким содержанием сахаров в составе мякоти. Наряду с невосприимчивостью к вирусам сорт не становится объектом нападения ос, шершней. Кожица в меру твердая, поэтому насекомые не могут ее прокусить.

У Ведьминых пальцев есть ряд положительных качеств:

• необычная форма плодов и сладкий вкус;
• стабильная урожайность;
• не нуждается в дополнительном опылении;
• высокая восприимчивость к вирусам и грибкам;
• хорошая морозостойкость.

К недостаткам сорта можно отнести его малую распространенность по территории России. В свободной продаже его нет. Саженцы можно приобрести только через интернет или случайно встретить на выставках, где презентуют зарубежные сорта. В магазинах на прилавках ягоды очень редко попадаются.

Выращивание и уход

Для выращивания винограда подойдет солнечный участок со слабокислым грунтом. Кусты сильнорослые, поэтому между саженцами оставляют расстояние 2,5-3 метра. Посадку проводят весной, сразу обрезают большую часть побегов, чтобы растение начало куститься и быстро заплодоносило. Подвязка к шпалере или к опоре обязательна.

Виноград Ведьмины пальцы способен пережить засушливую погоду, при том сами плоды не теряют сочности и не высыхают. Залив же, наоборот, категорически противопоказан. При переувлажнении грунта корни быстро начинают загнивать, а само растение погибает. Норма полива даже летом не должна быть более 1 раза в 3-4 недели. В период цветения землю вообще не поливают. Чтобы влага дольше сохранялась в почве, после увлажнения земли укладывают на нее тонким слоем опилки или солому. Они предохранят корни от перегрева и удержат воду в земле.

Фунгицидную обработку проводят весной и осенью. Используют Фитоспорин, Топаз, медный купорос, Парацельс, Фалькон. Разводить и использовать любое средство нужно в соответствии с инструкцией. Для профилактики вполне достаточно одной обработки, она должна проводиться до наступления цветения у культуры.

Подготовка к зиме

В первые годы жизни виноград лучше укрывать на зиму. Для этого растение сначала подготавливают в середине октября: срезают оставшиеся листья, сухие ветки, нижние побеги. Почву взрыхляют и посыпают на нее перегной или компост. Затем растения накрывают агроволокном или пленкой. Материал обязательно прижимают сверху грузом, чтобы виноград пролежал всю зиму.

С приходом весны (не раньше апреля), виноградники открывают. Избавляются от подмерзших веток и обновляют побеги. Для быстрого набора зеленой массы можно подкормить культуру любым азотным удобрением (селитрой, аммофоской). Разводят 1 ст.л. удобрения на ведро воды и поливают им куст под корень. Обработку повторяют через 10 дней.

Отзывы

К сожалению, отзывов про Ведьмины пальцы представлено мало. Чаще всего о сорте пишут люди, которые просто пробовали ягоды на вкус, но не занимались выращиванием.

«Меня угостили необычной разновидностью винограда, и он мне сразу понравился. Во вкусе ощущаются нотки лабруски с яблочно-дюшесным ароматом. Пыталась найти саженцы в России и в странах СНГ, но не получилось. Прочитала, что можно приобрести посадочный материал только в Америке, причем семенами и под заказ».

Михаил соглашается и добавляет:

«Хоть сорт и считается элитным, но в свободной продаже в нашей стране его нет. Пробовал ягоды за границей – поразила их форма и фруктовая ароматность. По вкусу показались немного приторными, кислинки нет. Для консервации такие жалко использовать из-за редкой формы плодов».

Виноград сорта Ведьмины пальцы

Среди благородных элитных сортов ягод особой популярностью пользуется виноград Ведьмины пальцы. Новый вид ягод получили в Америке, штате Калифорния, вручную опылив американские сорта Средиземноморскими. Это был 2002 г. В итоге, растение получилось специфического вида, а его плоды с насыщенными и чрезвычайно приятными вкусовыми качествами.

Описание

Виноград имеет форму миниатюрного стручкового перца. Хотя больше плоды гибрида похожи на пальцы пожилой женщины, но имеют мистический оттенок, отсюда и название сорта. Матовые темные синие ягоды с фиолетовыми размывчатыми рисунками в виде пятен научно характеризуются как вытянутые трубчатые.

По вкусу виноградины сладкие, хотя кожица кислит, что лишь обогащает гастрономическое насыщенное ощущение. Пахнут Ведьмины плоды дюшесом и яблоками. Гибрид крупноплодный, косточек, даже очень мелких, в них практически нет. Одна виноградина имеет средний размер 10 на 30 сантиметров, весит примерно 10 грамм. Ведьмины пальцы обладают сочной мякотью.

Гроздья Ведьминых пальцев крупные по объему и весу. Одна гроздь пирамидальной формы может иметь массу от 700 грамм до полутора килограмм. Форма веток правильная гармоничная, плотность средняя.

Лоза светлая коричневая, цвет молодых побегов светлый зеленый. Гибридный виноград обладает пяти лопастными округлыми крупными листьями, лопасти одна от другой отделяют большие вырезы. Листва обладает ровным светлым зеленым оттенком. Гибридная культура с обоеполыми цветками может размножаться без участия соседнего винограда другого сорта.

Посадка

Почву для саженцев готовят слабокислую. Когда лоза будет углублена, желательно замульчировать землю вокруг. Для этого подойдет мох, древесные опилки. Благодаря дополнительному слою влага не будет испаряться слишком быстро, будет меньше сорняков.

Сажать новую лозу нужно зимой или ранней весной. Посадочную яму для каждого растения готовят заранее, за полтора месяца до посадки. Каждая лунка должна быть стандартной, порядка 70 сантиметров. Земля должна быть плодородной, с добавлением органики и суперфосфата. Если растение посажено в зимнее время, землю вокруг обильно присыпают опилками, либо используют укрывную материю для сохранения тепла вокруг саженцев, чтобы корни прижились и не замерзли.

Весеннюю посадку осуществляют обычным также обычным способом. Молодой саженец должен быть помещен в яму с шестом, к которому прикрепляется защитная ткань и поливальная трубка. Как только растение посажено, оно поливается и мульчируется. На территории РФ саженцы Ведьминых пальцев найти сложно, но можно сделать заказ в западные компании, специализирующиеся на разведении гибридного кишмиша.

Размножать Ведьмины пальцы можно семенами, но их также можно купить за границей, наверняка, это в Соединенных Штатах. По опыту российских виноградарей, полноценные саженцы могут вырасти не из всех семян, и всходы потребуют тщательного ухода, но дело того стоит. Новый и, несомненно, вкусный сорт найдется не на всех магазинных прилавках. А если вырос хоть один куст, можно использовать метод черенкования, и разводить хоть целый виноградник.

Выращивание

Кусты Ведьминых пальцев быстро растут и достигают внушительных размеров. Морозостойкие, способны вынести двадцати трех градусные морозы, и сохраниться к следующей весне. Если в регионе холода более сильные, то на зиму кусты Ведьминых пальцев укутывают.

Совет: Для лозы в процессе выращивания нужны двухуровневые шпалеры, высота должна быть от 2 до 3 метров.

Гибрид обладает высокой устойчивостью к болезням. Пеноспороз, ложная мучнистая роса, бактериальный рак поражают растения Ведьмины пальцы крайне редко.

Все же специалисты рекомендуют не брезговать профилактикой против фито заболеваний. Для обработки кустов Ведьмины пальцы подойдет коллоидная сера, а также препараты Тиовит Джет, Скор, Топаз и подобные. Культура не заболеет бактериальным раком, если ее вовремя обработать Гамаиром, Фитоплазмином, Экстрасолом, Фитолавином или иными подобными химическими веществами.

С помощью фунгицидов профилактику проводят 2 раза за вегетацию. Первый раз растения обрабатывают сразу после того, как распустилась листва, второй раз, когда созревают ягоды винограда. Чтобы предупредить заражение, следят за тем, чтобы не был переувлажнен грунт. Растения высаживаются в солнечных местах, которые должны также проветриваться.

Чтобы виноград не поедала разная птица, кусты увешивают специальными поилками для них. Также мастерят отпугивающие по виду и шумные устройства. Можно установить механическую защиту, например, натянуть по периметру, где растет виноград, сетку, надевающуюся на гроздья, либо установить профессиональный ультразвуковой отпугиватель.

Если к Ведьминым пальцам подлетит оса, то сможет съесть лишь поврежденную ягоду, кожица целых плодов слишком толстая для насекомого.

Совет: На саженцы могут напасть грызуны, чтобы избежать их нашествия, землю вокруг растений посыпают, взяв золу, опилки, либо смешав креолиновый раствор и торфяную крошку.

Ведьмины пальцы требуют внимательного ухода. Полив винограда этого сорта должен осуществляться правильно, минимум, это раз в течение месяца для взрослых кустов. Молодым саженцам орошение требуется раз в 14 дней. Вода не должна быть холодной. Процедура проводится вечером.

Когда виноград цветет, кусты не поливают, чтобы цветы не опали, и не снизился процент урожайности. Последним поливом в вегетативный сезон будет процедура за 14 суток до заморозков, поэтому виноградарям придется следить за прогнозом погоды. Последнее увлажнение считается влагозарядным поливом, пропуск недопустим, благодаря ему сорт Ведьмины пальцы лучше перенесет мороз.

Подкормка виноградным порослям требуется регулярная. В весенние месяцы в почву вносится азот, желательны комплексы минеральных удобрений. Нелишне будет осуществить еще и внекорневую подкормку. Берут суперфосфат, 40 грамм, калий сернокислый, 20 грамм, и разводят вещества в воде, 10 литров. Приготовленным составом опрыскиваются листья винограда.

Комплексная подкормка повторяется осенью. В осенние месяцы в почву около виноградных кустов вносится органика, но лишь раз в течение трех лет, и когда опадет листва. В летнее время нужны фосфор и калий. Подкормка должна сочетаться с увлажнением кустов или лозы винограда, так растения не получат никакого вреда.

Обязательна обрезка кустов, она осуществляется в последние зимние дни или в первые весенние, раньше, чем культура начнет расти.

Плоды и урожайность

Столовый виноград употребляют свежим. Ведьмины пальцы дают, как правило, средний урожай. Ягоды богаты флавоноидами, минеральными веществами, витаминами групп В и А, глюкозой. В 100 граммах продукта 95 килокалорий. Плоды Ведьминых пальцев сладкие, кислоты в них не ощущается, многие отмечают, что по вкусу напоминают сливу. Виноград очень сочный, и слегка хрустит при употреблении.

Сбор и хранение

Столовый виноград употребляют свежим. Долго он не храниться, максимум, это пара дней в холодильнике. Лучше съедать оригинальную разновидность скоропортящегося кишмиша, как только ягоды были куплены или собраны с кустарника.

Совет: Ведьмины пальцы не желательно обрабатывать термически.

Сроки созревания американского винограда ранние либо средние. Плоды Ведьминых пальцев обычно собирают в середине лета. Первый урожай снимается через 115 или 125 суток с момента, когда начался вегетационный период. Дозревают виноградины в июле, ближе к концу месяца. Так как сорт не лежкий, можно распродать излишки урожая по знакомым, соседям и т.д. Кроме лакомства, хлопоты принесут еще и прибыль.