Виноград Загадка Шарова

Виноград «Загадка Шарова»: лучший морозостойкий сорт винограда

Немногие сорта винограда могут похвастаться высокой морозоустойчивостью и неприхотливостью и при этом обладать урожайностью выше среднего и великолепным вкусом плодов. «Загадка Шарова» – именно такой сорт. Он создан селекционером-любителем Шаровым Р.Ф. в 1972 году. Этот виноград вобрал в себя положительные качества материнских растений – «Дальневосточного 60» (гибрида амурского винограда) и европейских сортов «Тукай» и «Магарач 352». Благодаря такой наследственности «Загадка Шарова» способен выдерживать тридцатиградусные морозы без укрытия и при этом давать отличный урожай.

Характеристики сорта

Виноград «Загадка Шарова» относится к сверхранним сортам. Созревание плодов происходит в среднем через 110 дней после появления первых набухших почек на лозе. Кусты этого растения отличаются хорошим ростом: за лето лоза достигает длины в 3 м и более. Побеги вызревают рано, сохраняя при этом гибкость. Междоузлия короткие, глазки хорошо заметные из-за крупного размера. Листовые пластинки сердцевидной формы, пятилопастные, небольшие.

Грозди винограда сорта «Загадка Шарова» средние, при благоприятных условиях крупные. По строению они сильно разветвленные, рыхлые, без склонности к горошению даже в неблагоприятные годы. Плоды этого сорта имеют темно-синюю, почти черную окраску с выраженным налетом. Кожица плотная, но при этом легко съедаемая. В ягоде образуется 2-3 некрупные косточки. Средний вес грозди 300 г, но иногда этот показатель достигает 500-600 г. Если грозди остаются на лозе после созревания, они практически не осыпаются.

Плоды этого винограда накапливают много сахара (до 22%), благодаря чему их вкус считается одним из самых лучших среди зимостойких сортов. Помимо этого, «Загадка Шарова» прекрасно сохраняет свои товарные и пищевые качества при длительном хранении. В течение трех месяцев виноград не только остается в первозданном виде, но также изменяет вкусовые оттенки с земляничных на малиновые.

Основные достоинства сорта:

• стойкость к промерзанию почвы и нетребовательность к ее плодородию;
• возможность использования лозы для выращивания корнесобственных саженцев и выращивание сорта без прививки;
• повышенная гибкость лозы, что позволяет без риска повреждений снимать ее с опор для зимовки;
• раннее плодоношение (спустя 2 года после высадки).

Все это позволяет успешно выращивать сорт «Загадка Шарова» виноградарям без какого-либо опыта и в любой местности, включая территорию Сибири, Урал и Подмосковья.

«Загадка Шарова»: особенности сорта (видео)

Посадка и уход

Для посадки «Загадки Шарова» идеально подходят участки, открытые солнечному свету и защищенные от холодных ветров и подтоплений. Опытные виноградари советуют выбирать южные стороны строений. Плодородие почвы и ее структура не имеют значения, так как этот сорт отличается глубоко растущими корнями, длина которых достигает 10 метров. По свидетельствам виноградарей, «Загадка Шарова» успешно растет и плодоносит даже на каменисто-песчаных почвах. Единственное, на что стоит обратить внимание, – отсутствие залегания грунтовых вод вблизи поверхности почвы и заболоченности места, на котором виноград будет расти долгие годы.

Высаживать молодое растение лучше по классической схеме, выкапывая и обустраивая посадочную яму или траншею, дно которой нужно заправить питательной почвосмесью (обязательно без примеси свежего навоза). Для лучшего питания и влагозарядки рекомендуется оснастить ее отрезками перфорированных труб или бутылками из пластика, посредством которых вода и удобрения будут подаваться непосредственно к всасывающим корням.

Подкармливать «Загадку Шарова» можно перепревшим навозом или компостом, раскладывая его под растениями весной и ближе к осени. Также эта процедура окажется полезной в плане борьбы с сорняками, которым трудно пробиться сквозь толстую мульчу.

В первый год после посадки важно не перегрузить лозу, для чего сразу после посадки нужно вырезать побеги, оставив самый крепкий. Важно помнить, что только одревесневшие лозы могут давать урожай! Для максимальной отдачи урожая виноградари практикуют короткую обрезку на два глазка. Далее по мере роста и вызревания побегов для плодоношения на них оставляют по 1-2 плодовые кисти, а по достижению виноградом трехлетнего возраста их количество можно увеличить до 2-4 на лозу.

В отличие от других сортов винограда, «Загадка Шарова» прекрасно плодоносит при бесштамбовой форме выращивания. При этом та часть ствола, которая находится у самой поверхности почвы, образует так называемую «голову», от которой и отходят лозы. Несмотря на высокую степень устойчивости к пониженным температурам, их рекомендуется снимать с опор на зиму и присыпать торфом, почвой или же просто снегом.

Чтобы избежать проблем с милдью рекомендуется регулярно пасынковать «Загадку Шарова» и удалять загущающие куст побеги. Также рекомендуется подвязывать лозы по мере их роста, не давая им ложиться на поверхность почвы. При повышенной влажности воздуха также рекомендуется обрывать часть листьев для лучшего проветривания куста.

При появлении на кустах вредителей можно использовать специальные средства для борьбы с ними:

В период созревания кисти рекомендуется использовать препараты на основе коллоидной серы и марганцевокислого калия.

Отзывы виноградарей

В целом о винограде «Загадка Шарова» у виноградарей складывается положительное впечатление. Среди его достоинств особенно часто упоминается удивительная неприхотливость растения. По свидетельствам любителей этого сорта, лоза практически не повреждается морозами даже без специальных укрытий. В средней полосе достаточно уложить ее на поверхность почвы и присыпать снегом.

Еще одна положительная особенность сорта, на которую указывают виноградари, это скорое начало плодоношения. В отличие от большинства других видов винограда, описываемый сорт в пятилетнем возрасте представляет собой полностью сформированный куст со стабильным плодоношением. Зреть же ягоды начинают уже с середины июля. Единственный минус сорта, о котором упоминается в отзывах, – это слабая устойчивость к милдью. «Загадка Шарова» поражается этим видом грибка один из первых на участке.

Как посадить виноград осенью (видео)

Учитывая все плюсы и минусы этого сорта, его по праву можно признать лучшим для знакомства с выращиванием винограда на своем участке. Отсутствие необходимости ежегодно подкармливать, обрезать лозы в зависимости от степени их роста и сооружать сложные укрытия на зиму в определенной степени исключает совершение самых распространенных ошибок, приводящих к уменьшению урожайности.

Виноград Загадка Шарова

Сорту винограда Загадка Шарова более сорока лет. Выведен этот любимец северных виноградарей в Алтайском крае, в городе Бийске селекционером-любителем Шаровым. Родословную сорт ведет от дикого, исключительно морозоустойчивого амурского винограда. Родительскими формами стали Дальневосточный 60 и европейцы Тукай и Магарач 352.

Описание

Ягоды Загадки среднего размера, круглые, очень темные. Вес виноградин от 2 до 4 граммов. Иссиня-черная кожица плотная и покрыта восковым налетом. Мякоть накапливает до 21-22 % сахаров, имеет приятный вкус и землянично-малиновый аромат. Содержит 1-3 косточки.

Грозди очень рыхлые. Вес их небольшой, в основном до полкилограмма. Ягоды хорошо держатся на гребненожках и при перезревании, и во время хранения. Загадка Шарова – очень лежкий сорт, его можно сохранить в свежем виде до новогодних праздников. При этом вкус не ухудшается, а, наоборот, в нем появляются новые нотки.

Плодоношение регулярное, все зависимости от сезона. Тип цветка – обоеполый, опыляется хорошо. Созревает сорт очень рано, за 110 дней с момента распускания почек. В начале августа ягоды уже можно есть. Урожайность стабильная, это отмечают и в средней полосе России, и на Алтае, и в Беларуси. Взрослый куст дает около 10 кг ягод. Их едят в свежем виде и используют для изготовления домашних вин – как самостоятельно, так и в купажах.

Кусты хорошей силы роста, побеги за сезон отрастают на 3 метра. Лозы гибкие, междоузлия короткие, глазки крупные и заметные. Вызревание древесины проходит рано, что тоже удобно для тех регионов, где осенью быстро холодает. Особенностью сорта является способность расти и плодоносить при бесштамбовой формовке.

Краткая характеристика

Морозостойкость исключительно высокая, до -32°С. Корневая система кустов выдерживает сибирские морозы, а возможность выращивать в низкоштамбовой формовке и пригибать лозы к земле – это дополнительный плюс для продвижения сорта на север. Например, в Подмосковье и на Кузбассе Загадка Шарова успешно зимует под снегом.

Из грибковых заболеваний она легче всего поражается милдью. Поэтому нужно помнить о профилактических опрыскиваниях. За вегетацию виноградари делают две-три обработки, плюс осенью и весной опрыскивают фунгицидами повышенной концентрации спящую лозу.

Обрезку безопаснее всего делать среднюю, на 5-6 глазков. Многие садоводы обрезают культуру осенью. Во-первых, компактный куст удобнее укрывать, а во-вторых, можно заложить на хранение здоровые вызревшие черенки для будущего размножения. Весной, с учётом того, как растения перезимовали, оставляют 2-4 самых сильных глазка. Летом полезно удалять растущие пасынки и загущающие побеги и подвязывать лозы к опорам для лучшего освещения и проветривания.

Размножение

Черенки укореняются быстро, что позволяет легко получить корнесобственный посадочный материал. Сорт может быть использован в качестве морозостойкого подвоя. В плодоношение вступает быстро, урожай с сигнальных гроздей виноградари пробуют уже на следующий после посадки год. Зрелым считается куст, достигший 5- 6 летнего возраста.

Все плюсы и минусы сорта дополнительно раскрывает автор видео:

Для посадки все же рекомендуется выбрать самое теплое место с невысоким стоянием грунтовых вод, которое не затапливает весной. Хорошо растет виноград у южной стены дома, которая отдает ему тепло. По отзывам, он довольно нетребователен к почвам, способен расти и радовать урожаем на бедных, песчаных и каменистых субстратах. Однако для получения высоких результатов кусты рекомендуется удобрять, а лунки мульчировать навозом или компостом.

Отзывы

Виноградари почти единодушно советуют приобретать Загадку Шарова неопытным новичкам-северянам. Она считается одной из лучших морозостойких форм. Потренировавшись на этом благодарном и стойком сорте, в дальнейшем можно освоить более изысканные и прихотливые разновидности винограда.

Виноград Загадка Шарова

Виноград с давних пор выращивают в южных районах во многих странах мира. Но грозди сладких, насыщенных сахарами плодов хотели бы взрастить на своих участках садоводы и в более суровых климатических условиях.

Благодаря усилиям селекционеров и виноградарей-самоучек в последнее время создаются такие сорта винограда, которые обладают хорошей устойчивостью к морозам и одновременно отличаются прекрасной урожайностью. При этом спелые ягоды морозостойкого винограда по своим вкусовым качествам не уступают тем, которые выращены в южных широтах.

Одним из прекрасных виноградных морозостойких сортов является виноград Загадка Шарова. Как был выведен этот сорт, его основные характеристики и агротехника выращивания — обо всем этом будет рассказано ниже.

Общая информация о культуре

Как ни странно, большинство известных в нашей стране и за ее пределами сортов винограда вывели селекционеры-любители, которые сначала выращивали на своих участках сортовые виноградники, а потом стали выводить штампы, подходящие для Сибири и Урала.

Одним из таких селекционеров любителей был Р. Ф. Шаров, на счету которого более 190 выведенных сортов культуры. Примечательно то, что все они — морозоустойчивые, пригодные для выращивания в центральных районах (Подмосковье), и более северных регионах (Урал и Приморье). Этот виноградарь-любитель по специальности был инженером-конструктором, но виноградарство его «затянуло».

Это интересно: сам Ростислав Шаров жил и занимался выведением новых виноградников в Бийске, поэтому старался выводить сорта для своего региона.

В 1972 году стараниями этого любителя-селекционера был получен новый межведомственный гибридный сорт, получивший название «Загадка Шарова». Этот виноград, по задумке «автора», должен был развиваться и хорошо плодоносить в самых сложных условиях. Например, когда зимы — долгие и суровые, а летний сезон слишком короткий.

Виноград Загадка Шарова

О сложности выведения нового гибрида говорит состав и качество родительских пар. В разное время, в процессе использовались следующие сорта винограда:

• дикий амурский виноград;
• Дальневосточный-60;
• Магарач-352;
• европейский Тукай.

В результате у опытного виноградаря получился гибрид, который получил от своих «родителей» много положительных качеств, главным из которых стала возможность получать хорошие урожаи в течение короткого лета, при сохранении виноградных грядок в суровую зиму.

Эти качества стали причиной популярности сорта у дачников Урала и других регионов с аналогичными климатическими условиями.

Виноград Шарова: описание сорта

Основная характеристика этой разновидности винограда — быстрое созревание гроздей: от момента появления листвы до сбора зрелых кистей винограда проходит не более 4 месяцев. Если же в период развития вегетативной массы лозы накрывали пленкой, то период созревания кистей может сокращаться на 20-30 дней, что в условиях Сибири или Подмосковья очень важно.

Быстро спелый виноград

На побегах появляются одновременно цветки женского и мужского типа, поэтому сажать рядом другие сорта-опылители необязательно. Завязи появляются практически на всех побегах, поэтому чтобы не перегружать лозы, на одном побеге оставляют 2 кисти неспелого винограда.

Подробнее о возможном урожае:

• Зрелые кисти этого виноградного сорта могут быть среднего или крупного размера.
• Форма кистей — слегка крылатая, не плотная.
• Вес спелой грозди может достигать 0,5 кг.
• Ягоды — круглые, темно-синего цвета, почти черные, с легким восковым налетом.
• Мякоть — сладкая и очень сочная, буквально тающая во рту. Плотная кожица в еде практически не чувствуется.
• Масса спелой ягоды не превышает 3 г, что является средним показателем. В каждой встречается не более 3 косточек.

Сорт практически не повреждается осами, а ягоды не склонны к растрескиванию даже в дождливое время.

Вкусовые качества зрелых ягод очень приятные, сравнимые с сортом Мускат, а благодаря достаточно высокому проценту сахаров в них — сладкие с приятным послевкусием малины и земляники.

Важно! Даже если урожай вовремя не собирают, спелые ягоды не осыпаются, а грозди не теряют товарного вида.

У виноградных лоз побеги тонкие, но очень гибкие и прочные. Междоузлия — небольшого размера, глазки — крупные. За сезон побеги вырастают на 3,5-4,5 метра, поэтому их обязательно требуется подвязать к шпалерам. Благодаря малой толщине, лоза свободно гнется, не ломаясь при этом. Благодаря такому качеству виноградари спокойно пригибают их к земле, укрывая на зиму, и не боятся поломать при этом побеги.

Не надо забывать главную особенность, которую всегда подчеркивают при описании винограда Загадки Шарова — высокую зимостойкость. Корневая система этого виноградного куста выдерживает промерзание грунтов даже на глубину до 30-40 см, что часто бывает в зимний период в Сибири и на Урале. Лоза винограда спокойно переносит понижение температуры до -30°С. При этом особо укрывать растение не требуется.

Собранный урожай хорошо переносит транспортировку, не теряя товарного вида и вкусовых качеств. Его можно спокойно закладывать на хранение. Ягоды не теряют своего приятного вкуса в течение 3-4 месяцев.

Этот виноград любят за вкусовые качества

Агротехника

Выращивать этот виноград гораздо проще, чем большинство других сортов, так как он не требователен к почве, ее плодородности. Как сказал создатель сорта Загадка Шарова, он будет хорошо расти и плодоносить даже на камнях.

Однако для повышения урожайности, участок, на котором будет расти этот гибрид винограда, лучше предварительно удобрить. Перед посадкой нужно внести в грунт перегной (или компост), смешанный с комплексными минеральными удобрениями.

Внимание! У данных кустов за несколько сезонов вырастает необычайно длинная корневая система, которая может проникать в грунт на глубину до 8-9 метров. Они находят влагу и питательные вещества в нижних породах почвы. Поэтому подкармливать этот гибрид можно только в первые 2-3 сезона, пока саженец приживается и отращивает корневую систему.

Размер посадочной ямы в диаметре должен быть около 0,6 м, а в глубину — до 0,65 м. На дно выкладывается слой дренирующего материала толщиной до 5-6 см. В качестве дренажа можно использовать мелкий щебень или битый кирпич.

К корневой системе проводят специальную трубу, по которой садовод будет проводить поливы в первые несколько сезонов после посадки. В качестве питательного слоя используются любые удобрения, нельзя закладывать только свежий навоз или птичий помет. Следующий слой — садовая земля, на которую и будет ставиться саженец. После посадки грунт следует немного утрамбовать и под каждое растение влить ведро воды.

Дальнейший уход состоит в проведении регулярных поливов (без уливания грунта), рыхлении приствольных кругов, удалении сорной травы и проведении регулярных обрезок.

Даже если побеги текущего года не успевают вызревать до наступления холодов — ничего страшного в этом нет, так как большую часть их удаляют в процессе осенней обрезки. В результате осенью лозы становятся значительно короче, их проще укрывать на зиму. Весной над короткими побегами легче натягивать полиэтиленовые парнички.

Укрытие на зиму

Преимущества и недостатки сорта

К основным плюсам этого виноградного сорта следует отнести:

• прекрасную устойчивость к морозам (среди всех сортов именно гибрид Загадка Шарова является одним из самых морозоустойчивых);
• не привередливость к составу грунта;
• тонкие побеги (благодаря этому качеству лозу легко укрывать перед наступлением зимы);
• вегетация проходит в короткие сроки;
• сорт является скороспелым;
• не требователен к условиям выращивания;
• урожайность — выше средних показателей, плодоношение стабильное;
• зрелые ягоды обладают приятным вкусом, универсальны в использовании;
• появление цветков обоих полов;
• грозди после созревания долго висят на кустах;
• собранный урожай может храниться в течение нескольких месяцев.

Главный недостаток этого винограда — низкая стойкость к грибковым болезням, в частности — к милдью. Поэтому виноградарям следует регулярно осматривать лозы, проводить профилактические обработки надземной части кустов, а также всегда иметь в наличии соответствующие препараты.

Исходя из вышесказанного, лучший подарок, который можно сделать виноградарю из северных регионов — это саженец Загадки Шарова.